En plena 'boom' por los productos enriquecidos y los suplementos, olvidamos que no hace falta buscar soluciones sofisticadas para cubrir nuestras necesidades diarias de este nutriente. Hay un alimento de 'uso cotidiano', económico y versátil que destaca por su excelente calidad proteica y que casi todos tenemos siempre en la nevera.

El 'Financial Times' lleva el choque de Urda a su portada de papel y la gran prensa de Estados Unidos y Europa se vuelca con los 68 muertos, la orden que hizo arrancar al AVE y la tormenta política a un mes de las generales