restaurante
21/07/2026 02:00 | El Mundo
Tras cerrar sus locales en Badajoz por la pandemia, Sergio Viejo apostó por dar el salto a la capital. Hoy, junto a su esposa Paloma Serrano, estrena en Raimundo Fernández Villaverde una propuesta sin clichés con producto de su tierra
16/07/2026 02:54 | El Mundo
El cocinero catalán que luce dos estrellas en su comedor de Madrid desembarca en el Hotel Cala Saona como asesor gastronómico. Producto local y de temporada, autenticidad y mucho relax conforman una propuesta que mira al Mediterráneo
15/07/2026 01:54 | El Mundo
En el km 234 de la A-1 en Burgos, junto al Hotel Landa, el asador vasco liderado por Guillermo Martínez de Marigorta (Mejor Maestro Parrillero de España en 2024) tiene lista de espera los fines de semana para darse un festín con sus exclusivas carnes y verduras a la brasa
02/07/2026 03:54 | El Mundo
El inmueble en el que está ubicado el exclusivo establecimiento frente al parque del Retiro necesitaba una reforma urgente en su estructura
23/06/2026 03:54 | El Mundo
Los españoles renuncian a perderse sus vacaciones pero limitan sus gastos en hostelería o alojamiento ya desde el verano de 2025
18/06/2026 02:05 | El Mundo
El empresario madrileño lleva 16 años al frente de su "casa de comidas" junto al Estadio Santiago Bernabéu que, más allá de la visibilidad que le dan sus hijas en las redes sociales, triunfa con una c...
17/06/2026 02:13 | El Mundo
Aliado con Palladium Hotel Group, el chef de DiverXO estrena su emblemática barra de color rojo en The Site Ibiza, el distrito culinario creado junto a la Playa d'en Bossa con vecinos como Paco Roncer...
11/06/2026 11:54 | El Mundo
Tras la crisis reputacional de la pasada primavera por las acusaciones de presuntos abusos psicológicos y físicos a antiguos empleados, el espacio danés cambia de planes y reabre el 5 de agosto en su ...
05/06/2026 12:00 | El Mundo
La desaparición y sacrificio de un popular border collie seguido por más de un millón de personas ha reabierto el debate sobre la protección legal de las mascotas y el comercio de carne de perro
30/05/2026 13:24 | El Mundo
Inspirado en dos conceptos japoneses, el chef Steven Wu y su equipo han desarrollado esta nueva bebida a base de fermentos que reaprovecha los residuos de su cocina. Forma parte del maridaje sin alcoh...
28/05/2026 16:36 | El Mundo
Los detenidos, ex trabajadores del local con dos estrellas Michelin situado en Poio, utilizaron llaves falsas y su conocimiento interno para sustraer dinero y botellas valoradas en decenas de miles de...
21/05/2026 02:10 | El Mundo
Los propietarios de Can Lluís pasan a limpio sus recuerdos con motivo del estreno de Ravalear, la serie de Pol Rodríguez que retrata la evolución y degradación del corazón de una ciudad
21/05/2026 02:08 | El Mundo
La empresa abre al público uno de sus comedores, donde brilla la cocina de producto de Carlos Urruticoetxea. Tiene huertos y una terraza espectacular para las noches de verano
07/05/2026 02:54 | El Mundo
A los siete meses de abrir Somni logró los tres florones de la guía francesa, convirtiéndose en el primer cocinero español 'triestrellado' fuera de nuestro país. Afincado desde hace más de una década ...
06/05/2026 02:09 | El Mundo
En su Cocina Hermanos Torres, con sus tres estrellas, siguen siendo referentes de la gastronomía española. Un año más han acabado la dura Titan Desert, casi 600 kilómetros en bicicleta de montaña por ...
29/04/2026 21:00 | El Mundo
Las acompañantes de la mujer del presidente trataron de evitar la persecución, que llegó a producirse a gatas, en los alrededores del local
15/04/2026 03:18 | El Mundo
El establecimiento con estrella Michelin se ha hecho con la primera plaza del certamen organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE), celebrado en el Salón Gourmets.
08/04/2026 02:03 | El Mundo
En una sociedad actual donde los perfumes viven un auge gracias a las generaciones jóvenes ávidas de oler bien (y saber de ello), elegir fragancia a la hora de ir a comer o cenar a un restaurante, y a...
24/03/2026 13:05 | El Mundo
Su estudio Archidom ha diseñado las discotecas y los beach club más top de la localidad andaluza y ahora se lanza a conquistar la capital
18/03/2026 03:00 | El Mundo
Desde el barrio de Deusto, Gabriel y Renzo Huaman agitan la oferta de la ciudad vizcaína con su cocina de memoria, técnicas contemporáneas y producto local
14/03/2026 02:18 | El Mundo
En 2021, Brais Pichel abrió en el local que antes era el bar de su padre este comedor que ganó un estrella Michelin con un menú gastronómico cerrado, reconocimiento que hoy mantiene tras cambiar a una...
12/03/2026 10:57 | El Mundo
Su restaurante fue elegido cinco veces como el mejor del mundo
04/03/2026 15:54 | El Mundo
Chic By Rosi La Loca se alza con el primer premio del concurso de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid. Taberna Cosme y Bulevar 54 han sido segundo y tercero, respectivamente
03/03/2026 12:18 | El Mundo
"No volvería a hacerlo. Actué en un ámbito que entendí estrictamente personal", señala ante la comisión del Parlamento de Navarra
22/02/2026 02:34 | El Mundo
Hasta finales de marzo, La Tasquería de Javi Estévez y la firma de ibéricos Joselito ofrecen, bajo encargo, un homenaje al cerdo con platos donde brillan desde la cabeza hasta el rabo del animal
19/02/2026 01:54 | El Mundo
Hace 10 años, Julián Martín y Mari Platero abrieron, en un antiguo palacete que visitaba Goya, un comedor tradicional que siempre ha conquistado al público. Ahora, se atreven con las brasas y el proye...
13/02/2026 01:54 | El Mundo
Este chino ofrece una cocina refinada y muy buena a buen precio. Y qué decir de la bodega...
05/02/2026 02:03 | El Mundo
Noé David (22) y Arán Rodrigo (24) abrieron hace cuatro meses en el barrio Fuente del Berro un singular comedor con "mucha cocina" e inspiración floral para 16 comensales
26/01/2026 19:23 | El Mundo
Alejandro Cano, de Salino, gana el XII Campeonato a la Mejor Croqueta de Jamón Ibérico, celebrado hoy en Madrid Fusión 2026, la cita más internacional con la gastronomía de vanguardia que alcanza su X...
23/01/2026 04:02 | El Mundo
Venciendo la desconfianza por el nombre, me atreví a entrar en este local que ha abierto el catalán Diego Ferreira. Me llevé una sorpresa gratísima.
22/01/2026 02:03 | El Mundo
Su diseño interior y exterior, que traslada a los barrios más chic de Manhattan, lleva años atrayendo a las productoras de cine y televisión. La última grabación en el lugar ha sido con el elenco de l...
16/01/2026 21:13 | El Mundo
Reina XIV abrió hace algo más de un año en La Granja de San Ildefonso, a poco más de una hora de Madrid. La propuesta gastronómica se mete en palacio y traslada a la época de Felipe V e Isabel de Farn...
14/01/2026 02:27 | El Mundo
A raíz del incidente, el grupo de restauración ha decidido retirar el uso de bengalas y de cualquier elemento pirotécnico en todos sus locales
24/12/2025 13:32 | El Mundo
Lo de Nino Kiltava con Madrid fue un "amor a primera vista", tanto que, en cuanto se estableció en la capital, decidió abrir un comedor para mostrar cómo son la comida, la hospitalidad y los valores q...
16/12/2025 02:05 | El Mundo
La Policía Nacional está investigando si los tres trabajadores agredieron al hombre y revisa cámaras de seguridad y un vídeo grabado por una vecina
16/12/2025 02:00 | El Mundo
Tras casi 14 años trabajando en el primer local que el Grupo Cañadío puso en marcha en la capital, este chef nacido en Caracas y criado en Santander inaugura su propio comedor con una apuesta por el r...
14/12/2025 12:00 | El Mundo
El restaurante ha vencido en el certamen gastronómico con su propuesta 'Diamante azul', que ya se alzó como la Mejor Hamburguesa de España
12/12/2025 01:53 | El Mundo
El que fuera mano derecha de Dabiz Muñoz, Dani Villoria, toma las riendas del 'estrellado' del empresario asturiano en Chamberí, que tiene siete florones en seis comedores en Marbella, Asturias y Madr...
06/12/2025 02:09 | El Mundo
El nuevo comedor para 40 comensales del grupo Familia La Ancha, que se inaugura este fin de semana en el centro de Madrid, es un homenaje al icónico filete empanado, que se sirve solo en el plato y el...
06/12/2025 02:09 | El Mundo
Su última apertura es Casa Faraona, ocho exclusivos apartamentos con vistas espectaculares y todo tipo de servicios para el viajero cosmopolita
03/12/2025 01:54 | El Mundo
Esta barra con 12 plazas de Argüelles (Madrid) puede ser el comedor que más rápidamente ha obtenido el 'macaron' de la guía francesa. Es el resultado de la cuadriculada estrategia ideada por este chef...
28/11/2025 02:12 | El Mundo
El menú de este restaurante es muy bueno y no era de extrañar que muchos piensen que será incluido entre los mejores. Menos mal que fui antes...
26/11/2025 14:36 | El Mundo
Acaba de ganar el segundo florón para su restaurante Enigma en Barcelona, distinción que el sector hostelero global reclamaba desde hace años. El chef, uno de los más creativos del mundo, prepara las ...
13/11/2025 02:19 | El Mundo
El establecimiento está enfocado al público local y busca recuperar la esencia de las tascas madrileñas
07/11/2025 12:18 | El Mundo
Los presuntos autores están acusados de detención ilegal, robo con violencia, tenencia ilícita de armas y atentado contra la autoridad
04/11/2025 11:36 | El Mundo
"El fuego y el humo como punto de partida de la creación", ha escrito Josep Roca en sus redes sociales
03/11/2025 01:36 | El Mundo
La dana le pilló compartiendo mesa y mantel en el Ventorro con una periodista. Desde entonces, su imagen se ha quedado anclada en aquella mesa, incapaz de sobreponerse a una tragedia con 229 muertos
27/09/2025 02:05 | El Mundo
Los hermanos Sara y Juan Ababseh y Marcelo Bergamo (de Gosto Café) están detrás de este acogedor comedor árabe con guiños gallegos que ofrece "comida y bebida de nuestra casa" puestas al día sin perde...
20/09/2025 02:03 | El Mundo
Abrió semanas antes de la pandemia y se convirtió en un referente. Su enorme fama no ha sido suficiente para que el comedor sea rentable
17/09/2025 02:02 | El Mundo
Situado en Arriondas, está regentado por tres de las ocho hermanas apartadas de la Iglesia Católica. Ofrecen un único menú del día con platos caseros y sencillos y, desde su apertura en marzo, no han ...
16/09/2025 17:18 | El Mundo
Otros siete efectivos municipales han sufrido heridas graves y han precisado de la asistencia del personal de Emergencias
10/09/2025 01:36 | El Mundo
A finales de abril, Joan, Josep y Jordi Roca estrenaron este concepto de cocina catalana, con un menú de 70 euros, dentro de Hotel Esperit Roca. Los dueños de El Celler de Can Roca siguen así consolid...
23/08/2025 01:18 | El Mundo
Dicen las críticas que La Churrería de Comillas es mediocre y cara, y le otorgan una nota media de 1,2 sobre cinco. O sea, "pésimo". Lo comprobamos en plena temporada alta con toda la familia
19/08/2025 01:36 | El Mundo
Pasado el ecuador de agosto, este es un buen momento para visitar el último proyecto de Ramón Freixa (antes de que lo impidan las listas de espera), disfrutar de la gran cocina de Cata Lupu, descubrir...
02/08/2025 02:04 | El Mundo
El chef mallorquín se muda al HM Palm Blanc con un concepto más elaborado, donde brillan el Mediterráneo y los productos locales que siempre pone en valor. El proyecto va a dar que hablar
29/07/2025 03:36 | El Mundo
El CEO de la compañía de coches eléctricos ha inaugurado un local en Los Ángeles donde se pueden comer sándwiches, ver películas, cargar el vehículo y ha provocado una ola de protestas entre sus detra...
23/07/2025 02:09 | El Mundo
Tras su éxito en Vilanova i la Geltrú, el experimentado chef Diego Ferreira (trabajó en Pakta y Tickets de Albert Adrià y pasó por el StreetXO londinense de Dabiz Muñoz) se ha lanzado a la aventura ma...
22/07/2025 02:09 | El Mundo
Iris y Bruno Jordán han transformado el restaurante familiar en el corazón del Pirineo aragonés en una exitosa propuesta arraigada en la memoria, el territorio y el producto local
08/07/2025 02:01 | El Mundo
Este cocinero gaditano abrió hace poco menos de tres años un pequeño gastronómico donde juega con los pescados que cada día compra en la lonja y las salsas que arropan de lujo cada pase. Mare es su ho...
04/07/2025 09:59 | El Mundo
Con 12 años, Cristina Megías vendía postres a restaurantes; con 23, creó una carne vegetal; con 27, lidera Noma Projects, desde donde el restaurante de René Redzepi en Copenhague quiere llegar a los h...
26/06/2025 02:11 | El Mundo
Los cocineros João Kather y Miguel de Aguilar, estudiantes del MOM Culinary Institute, están al frente de esta barra para 22 comensales, abierta hace cinco meses, donde ofrecen un "teppanyaki creativo...
25/06/2025 00:54 | El Mundo
La Txitxarrería, el asador vasco que gestiona José Manuel Díaz, se ha convertido en toda una referencia para la zona oeste de la región
23/06/2025 02:02 | El Mundo
Ha sabido mantener su esencia desde 1965 y celebra su aniversario consolidado como un referente de la hostelería madrileña
22/06/2025 01:54 | El Mundo
En este restaurante de Madrid la excelencia habla en femenino: desde la coreografía de la sala, dirigida por Aída González, hasta el aroma del té que prepara Toñy, su madre.
21/06/2025 02:05 | El Mundo
Esta casa que parece una parrilla tradicional pero marca tendencia con su gastronomía del fuego lleva 10 años entre las 10 mejores mesas del planeta. El comedor de Bittor Arginzoniz era el gran favori...
20/06/2025 13:27 | El Mundo
El comedor del chef de origen japonés Mitsuharu Tsumura, situado en Lima, está considerado como el templo de la cocina nikkei
19/06/2025 22:54 | El Mundo
Maido, el local peruano de Mitsuharu 'Micha' Tsumura, arrebata el reconocimiento al asador español. DiverXO repite en la cuarta posición de un Top50 con dos españoles más: ElKano y Enigma
14/06/2025 16:36 | El Mundo
La mujer tiene quemaduras graves en la cara, la parte anterior del cuello y el antebrazo derecho, y ha sido trasladada al Hospital La Paz
12/06/2025 01:01 | El Mundo
Barcelonés de nacimiento y rondeño de corazón, Benito Gómez es un cocinero atípico por muchos motivos. Discreto y al margen del 'star system' culinario por voluntad propia, es para muchos el cocinero ...
11/06/2025 03:36 | El Mundo
En 2012, el sanluqueño Jose Calleja abrió este comedor, hoy referente de cocina andaluza auténtica y de autor y uno de los primeros chefs en traer a la capital el atún rojo salvaje de almadraba en tem...
09/06/2025 02:18 | El Mundo
Los médicos del Samur han atendido a varias personas que abarratoban el local tras la corrida de San Isidro con la puerta grande de Morante
30/05/2025 01:18 | El Mundo
Los hermanos Sergio y Mario Tofe fueron pioneros en apostar por la 'haute cuisine' en este barrio alejado del meollo culinario de Madrid. Su personal propuesta, con un menú degustación que cambia ente...
27/05/2025 03:36 | El Mundo
Este clásico del barrio de Peñagrande hunde sus orígenes en la posguerra, cuando el padre de Jesús montó su propio restaurante tras ganar una quiniela de 36.000 pesetas
22/05/2025 02:12 | El Mundo
El murciano ha cerrado su exitosa taberna del barrio de Tetuán para volcarse en un singular proyecto junto al embalse de la Jarosa (en la sierra de Guadarrama). Un espacio con barra nikkei, comedor, t...
09/05/2025 03:00 | El Mundo
El nombre de Miguel Fernández empezó a sonar en Morgana; después nos conquistó con sus empanadas en Mai e Matucha y ahora lo hace desde el restaurante Bancal (antiguo Seeds)
25/04/2025 12:36 | El Mundo
El hombre, de 42 años, lleva dos semanas hospitalizado, mientras la policía investiga los hechos
11/04/2025 03:18 | El Mundo
Al autor, español de 23 años, se le considera presunto responsable de los delitos de odio, tentativa de homicidio e incendio
10/04/2025 04:36 | El Mundo
El nuevo espacio, bautizado como El Patio de Claudio, recuerda a los bistrós europeos, donde brilla el buen producto en un comedor elegante y coqueto y un ticket medio de 60 euros. El que fuera alma d...
08/04/2025 01:54 | El Mundo
El propietario está acusado de un delito contra la salud pública y otro contra la fauna y la flora
02/04/2025 02:01 | El Mundo
La crisis de 2008 le obligó a cerrar su gastronómico Astrid y Gastón. Ahora regresa a la capital con La Mar para hacer brillar los mariscos y pescados peruanos. "Es un lugar donde se entiende la vida ...
29/03/2025 02:01 | El Mundo
Arnanz es el proyecto más personal de este experimentado cocinero segoviano que regresa a la capital con una propuesta de cocina española contemporánea, pegada a la estacionalidad y a la microtemporad...
14/03/2025 02:03 | El Mundo
El restaurante en Malasaña ahonda en el concepto bistronomique pero pronto será merecedor de una gran sala por su calidad
08/03/2025 17:18 | El Mundo
El local, que se inaugurará oficialmente el martes, nace como una solución temporal a sus problemas económicos
05/03/2025 02:12 | El Mundo
El abogado, conocido en redes por sus críticas y su legión de seguidores, inaugura un local informal de cocina japonesa. Ofrece un menú omakase por 120 euros
03/03/2025 18:18 | El Mundo
Los trabajadores fueron convocados el sábado a una reunión en la que se les informó del cierre. El día anterior se había firmado el traspaso del local a otro grupo de restauración
25/02/2025 02:41 | El Mundo
A través de la propuesta de In-Pulso, De la Fuente rescata platos "que la gente no conoce, de la trucha Cibeles al letuario". Los reinterpreta con un estilo muy personal y en clave moderna. También ha...
21/02/2025 02:05 | El Mundo
El empresario Felipe Alayeto ha emprendido una cruzada contra la normativa que obliga a cerrar a los restaurantes durante seis horas por la noche.
18/02/2025 01:59 | El Mundo
En este pequeño local que sólo abre por las noches, Lis Ra apuesta por platos para compartir en los que fusiona las cocinas latina y la coreana milenaria
13/02/2025 11:23 | El Mundo
El grupo celebra su 15 aniversario abriendo un quinto restaurante en el interior del templo madridista
09/02/2025 11:41 | El Mundo
Salvatore Romano abrió hace 20 años esta trattoria, todo un clásico de la cocina napolitana en la capital, especializada en pizzas y pastas. En pocos meses se ha 'hecho' con un ramillete de premios in...
04/02/2025 02:24 | El Mundo
Áxel Smyth y Claudia Merchán abrieron en agosto de 2023 un moderno comedor de siete mesas en Santiago de Compostela. En apenas año y medio, no han parado de coleccionar premios, incluida una estrella ...
02/02/2025 01:54 | El Mundo
Hasta los 20 años Lucas Ciasullo (29) no había "tocado un plato" en su vida; tampoco estudió cocina, aunque se ha formado en fogones de primera ("del Grupo Dani García a DSTAgE"). Hace tres meses abri...
29/01/2025 18:51 | El Mundo
En este comedor de Santiago de Compostela apuestan por la cocina contemporánea de raíces locales y el producto de temporada. Lucía Gutiérrez (de Lur, Madrid) ha sido segunda y Ausiàs Signes y Felicia ...
27/01/2025 19:00 | El Mundo
Los autores fueron descubiertos tras sonar la alarma del local
23/01/2025 13:24 | El Mundo
El best seller 'Hospitalidad irracional' de Will Guidara, asesor de la serie 'The Bear', explica el éxito de su local y cómo consiguió ser el mejor del mundo con los detalles más excesivos hacia sus c...
23/01/2025 04:18 | El Mundo
La iniciativa sin ánimo de lucro, que arrancó el pasado mes de septiembre para ayudar a los 'homeless' de la ciudad, cuenta con 18 empleados que trabajan a tiempo completo bajo la dirección del chef c...
21/01/2025 09:28 | El Mundo
El mejor comedor de verduras del mundo está en Madrid, se llama El Invernadero y es el proyecto de un chef que lleva 20 años apostando por la llamada 'gastrobotánica'. Asomado a la cocina, su mostrado...
17/01/2025 20:00 | El Mundo
Según Facua, la familia asegura que, a excepción de dos tartas, contrató toda la comida y la bebida con el local que elaboró esos montaditos
13/01/2025 02:05 | El Mundo
El propietario se muestra desafiante sobre la causa: «No sé por qué os metéis ahí. Se archivará la causa penal. Es un incendio, un accidente y ya está»
11/01/2025 05:35 | El Mundo
Con estrella Michelin desde 2022, este local coruñés cumple 25 años en 2025. Su menú degustación es una imponente y casi salvaje sucesión de productazos de su región: bivalvos, centollo, chipirones, l...