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Así es La Copita Asturiana, el restaurante en Madrid con más de 70 años donde los Javis grabaron parte de 'La bola negra'

11/10/2026 01:00 | El Mundo

Los cineastas Javier Calvo y Javier Ambrossi eligieron este restaurante regentado por la familia de María Mayo desde 1959, donde la fabada, el lacón, el caldo o las patatas a la fayona son una religión.

Elisa, la joven de 26 años que dejó una multinacional para gestionar el restaurante japonés de sus padres: "Las franquicias no dan la misma atención"

07/10/2026 02:00 | El Mundo

Nagoya, ubicado en la calle Trafalgar de Madrid, abrió en 1999. Desde las redes sociales, ella muestra ahora su día a día al frente del negocio

Alenda, el restaurante de Asturias que con solo dos personas tiene un menú que bien vale una estrella: "Llorábamos cuando atendíamos una única mesa al día"

06/10/2026 02:06 | El Mundo

Lola Palacio e Iñaki Gómez abrieron hace cuatro años su comedor en Villaviciosa. Los inicios fueron duros pero hoy son la propuesta "diferente" en territorio de fabada y cachopo. La guía Michelin ya les tiene en el radar

Ojo de pájaro, ese restaurante de fusión delicada que vale 30 euros con botella de blanco

02/10/2026 00:54 | El Mundo

Pero no se esperen cuentos, maridajes o decoraciones. Se come muy bien y espero volver muchas veces

Diego Fernández, chef de Regueiro, el estrella Michelin más viajero y gamberro de Asturias: "Estuve diez años sin cobrar un euro en el restaurante"

01/10/2026 12:06 | El Mundo

La propuesta de este gastronómico es un viaje por India, Tailandia y México. Sin complejos y con muchos imprevistos en el camino, este cocinero ha convertido la localidad de Tox en destino gastronómico. "No hacemos fusión", aclara

Un herido de bala mientras cenaba en un restaurante en Málaga, segundo tiroteo en cinco días

23/09/2026 09:36 | El Mundo

El viernes, tres hombres tirotearon a un joven de 20 años junto a un supermercado de Málaga. La Policía baraja la posibilidad de que los asesinos -ya detenidos- se pudieron confundir