restaurante
04/02/2025 02:24 | El Mundo
Áxel Smyth y Claudia Merchán abrieron en agosto de 2023 un moderno comedor de siete mesas en Santiago de Compostela. En apenas año y medio, no han parado de coleccionar premios, incluida una estrella Michelin
02/02/2025 01:54 | El Mundo
Hasta los 20 años Lucas Ciasullo (29) no había "tocado un plato" en su vida; tampoco estudió cocina, aunque se ha formado en fogones de primera ("del Grupo Dani García a DSTAgE"). Hace tres meses abrió este comedor 'casual' que huye de las etiquetas y apuesta por "las mezclas"
29/01/2025 18:51 | El Mundo
En este comedor de Santiago de Compostela apuestan por la cocina contemporánea de raíces locales y el producto de temporada. Lucía Gutiérrez (de Lur, Madrid) ha sido segunda y Ausiàs Signes y Felicia Guerra (de Ausiàs, Pedreguer, Alicante), terceros
27/01/2025 19:00 | El Mundo
Los autores fueron descubiertos tras sonar la alarma del local
23/01/2025 13:24 | El Mundo
El best seller 'Hospitalidad irracional' de Will Guidara, asesor de la serie 'The Bear', explica el éxito de su local y cómo consiguió ser el mejor del mundo con los detalles más excesivos hacia sus clientes
23/01/2025 04:18 | El Mundo
La iniciativa sin ánimo de lucro, que arrancó el pasado mes de septiembre para ayudar a los 'homeless' de la ciudad, cuenta con 18 empleados que trabajan a tiempo completo bajo la dirección del chef c...
21/01/2025 09:28 | El Mundo
El mejor comedor de verduras del mundo está en Madrid, se llama El Invernadero y es el proyecto de un chef que lleva 20 años apostando por la llamada 'gastrobotánica'. Asomado a la cocina, su mostrado...
17/01/2025 20:00 | El Mundo
Según Facua, la familia asegura que, a excepción de dos tartas, contrató toda la comida y la bebida con el local que elaboró esos montaditos
13/01/2025 02:05 | El Mundo
El propietario se muestra desafiante sobre la causa: «No sé por qué os metéis ahí. Se archivará la causa penal. Es un incendio, un accidente y ya está»
11/01/2025 05:35 | El Mundo
Con estrella Michelin desde 2022, este local coruñés cumple 25 años en 2025. Su menú degustación es una imponente y casi salvaje sucesión de productazos de su región: bivalvos, centollo, chipirones, l...
14/12/2024 02:10 | El Mundo
Cocinero y 'explorador' marino, ha puesto en la mesa de su tres estrellas Michelin, en El Puerto de Santa María, productos del mar nunca antes servidos; ha hallado ingredientes nuevos y hasta Netflix ...
06/12/2024 02:08 | El Mundo
En esta calle madrileña empezaron Verdejo y Recreo. Si visitan el restaurante no les decepcionará
03/12/2024 02:10 | El Mundo
El chef madrileño se ha aliado con André Chumbe -codueño también del nuevo espacio en el barrio de Goya- y Rocío Martínez, chefs de Tres por Cuatro, para montar Pacto Raíz, una tasca donde ya triunfan...
28/11/2024 02:05 | El Mundo
Una de las seis estrellas Michelin repartidas en la Comunidad de Madrid recayó en Valdemorillo donde se ubica la Casa de Manolo Franco
25/11/2024 02:07 | El Mundo
Los comerciantes aseguran que hay más asaltos en establecimientos de la zona
21/11/2024 12:44 | El Mundo
Platos generosos y un proceso de elaboración artesano han conquistado el paladar catalán
19/11/2024 02:03 | El Mundo
Visitamos el último proyecto del cocinero madrileño: un concepto de barra abierto este otoño en las terminales 4 y 4S de Adolfo Suárez Madrid-Barajas y en la T1 de El Prat (Barcelona), donde versiona ...
16/11/2024 17:36 | El Mundo
Había cuatro empleados retenidos en el interior, pero ningún cliente. Nadie ha resultado herido
14/11/2024 02:37 | El Mundo
Diego Sanz y Cristina Massuh abandonaron Barro para iniciar aventura en solitario. La propuesta, con bocados para compartir, va pegada a la temporada y con la cuchara como protagonista. Sin duda, una ...
11/11/2024 17:39 | El Mundo
Plademunt, conocido comedor alcalaíno, se alza con el primer premio del concurso de ACYRE, con una receta donde los protagonistas son los productos madrileños y "mucho Km 0". Restaurante Balear Valdeb...
08/11/2024 17:00 | El Mundo
Presidencia oculta con quién estaba comiendo el jefe del Consell cuando la Generalitat tuvo que pedir la intervención de la UME
08/11/2024 02:13 | El Mundo
La premiada y 'joven' receta de callos del chef Jorge Losa entró en la oferta de este comedor con medio siglo de historia hace apenas 15 años
08/11/2024 00:48 | El Mundo
Este restaurante de Legazpi ya tiene un reconocimiento de la famosa guía. En otros lugares, peores y más pretenciosos, costaría más del doble.
06/11/2024 14:47 | El Mundo
Fundado en 2007 en la isla de Bornholm (cuenta con una segunda sede ubicada en Copenhague desde 2011), está en el Top 100 de la lista 'The World's 50 Best Restaurants' y algunos de sus icónicos platos...
02/11/2024 04:24 | El Mundo
El ex concursante televisivo temió por la vida de su mujer y su hijo, que estuvieron a punto de morir
31/10/2024 21:00 | El Mundo
Sus familias llevan desde el martes sin localizarlos, como al fundador del colegio Mas Camarena y el ex director de la Escuela de Negocios EDEM. Todos habían comido juntos cerca de Cheste
30/10/2024 02:18 | El Mundo
La burgalesa cambió las pasarelas de París y Nueva York por los viñedos familiares en la milla de oro de Ribera del Duero. Su primer reto fue abrir un restaurante gastronómico.
28/10/2024 18:54 | El Mundo
Obtenía la mercancía de primera calidad y su empleada hacía jornadas de hasta 13 horas diarias
22/10/2024 12:36 | El Mundo
Salvador Llinás Oñate se encontraba en busca y captura por vender coches alquilados y se escondía en Taiwan
22/10/2024 02:07 | El Mundo
Ambientado en un casino privado, consta de un único menú degustación de cinco platos (más postre) con diferentes cortes de carne, y para poder cenar es necesaria una invitación personal de los dueños....
17/10/2024 02:26 | El Mundo
El bar Manero abre nueva sede en el barrio de Las Cortes con un espectacular local de 430 metros cuadrados que fusiona tapeo, cocina, cócteles y música en vivo
15/10/2024 03:18 | El Mundo
Iago Pazos ha logrado que su grupo hostelero, ubicado en Santiago de Compostela, pregone una cocina sencilla que cuida al mismo tiempo el buen producto de temporada y proximidad y el medio ambiente
07/10/2024 10:00 | El Mundo
Así lo recoge el informe preliminar de la investigación. El aparato quedó destruido, sin que los dos ocupantes resultasen lesionados
30/09/2024 01:17 | El Mundo
28/09/2024 00:48 | El Mundo
La Tienta, el restaurante más taurino de Las Ventas, en el distrito madrileño de Salamanca, es noticia estos días por el brusco divorcio de sus dos reconocidos dueños y socios: César Molero y Ángel Ma...
25/09/2024 02:07 | El Mundo
En 2007, Yoka Kamada montó en la plaza de abastos de Antón Martín Yokaloka, un pionero sushi bar que no ha dejado de crecer y de triunfar. Ahora tiene un 'hermano mayor' con más nigiris, más cocina ca...
20/09/2024 02:19 | El Mundo
En este comedor con alma de bar, las carnes y verduras a la brasa son un delirio. Todo empezó con un sándwich mixto que sus dueños probaron en Uruguay
14/09/2024 02:04 | El Mundo
A unos metros del Congreso de los Diputados de Madrid, Pedro Gallego y Carmen Pereda abrieron hace ahora cuatro años este comedor de guisos y brasas donde se puede comer rico y bien a un precio asequi...
12/09/2024 02:09 | El Mundo
Sa Talassa emerge como un destino culinario que combina la esencia del Mediterráneo con la innovación gastronómica. Este restaurante se ha convertido en un referente para los amantes de la buena cocin...
09/09/2024 13:00 | El Mundo
El local recién inaugurado en la T4 de Barajas ofrece creaciones del chef tres estrellas Michelin en función del momento del día, para comer en la barra o para llevar
08/09/2024 03:18 | El Mundo
Lucía Gutiérrez, de 22 años, lidera su propio comedor -con influencias vascas y madrileñas- que en unos días celebrará su primer aniversario. Además, está en la lista de los 100 Jóvenes Talentos de la...
05/09/2024 16:26 | El Mundo
El menú incluye desde las más clásicas hasta algunas innovadoras o con sello malagueño
01/09/2024 01:18 | El Mundo
Con una carta de cocina española y otra con recetas clásicas de la isla caribeña, en este local de Conde de Casal comparten protagonismo las croquetas de jamón, el pulpo a la gallega o las bravas con ...
30/08/2024 01:54 | El Mundo
René Redzepi lleva más de dos décadas rompiendo moldes desde su comedor de Copenhague, en el que, en los últimos tiempos, se fija la nueva generación de la alta cocina patria. En 2025 cambiará el mode...