Durante décadas, la Argentina construyó buena parte de su identidad productiva alrededor de una idea: alimentos para el mundo. Hoy, la inteligencia artificial (IA) y la digitalización abren una posibilidad adicional de enorme valor: exportar el conocimiento que permite producirlos.Estamos frente a uno de esos momentos en los que una tecnología puede cambiar no solo la forma de hacer las cosas, sin...