carne
21/10/2026 18:00 | La Nación
Los precios de la carne vacuna y el pollo en la Argentina se ubican entre los más bajos de una muestra internacional de nueve países, según un informe del Instituto de Estudios sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (Iieral), de la Fundación Mediterránea. Al comparar cortes equivalentes, solo Brasil y Paraguay presentan valores para productos bovinos inferiores a los argentinos, mientras qu...
21/10/2026 07:00 | Clarín
Las ventas de cortes porcinos aumentaron 13,4% interanual en septiembre, impulsadas por una evolución de precios más favorable que la de otras carnes. En contraste, los chacinados cayeron 9,7% y acumulan siete meses consecutivos de retroceso.
20/10/2026 19:00 | La Nación
A menos de tres meses de la prevista entrada en vigor del reglamento 1115 de la Unión Europea (UE) antideforestación, la industria frigorífica argentina busca despejar las dudas de los importadores europeos sobre el cumplimiento de las nuevas exigencias. Durante la feria SIAL París 2026, representantes del sector mantuvieron reuniones con compradores de distintos países para explicar cómo funciona...
20/10/2026 09:54 | La Nación
La caída de la oferta de carne vacuna suele interpretarse como una señal negativa para la ganadería argentina. En informes sectoriales y artículos periodísticos la reducción de la faena o de las toneladas de carne obtenidas se presenta frecuentemente como una caída de la producción. Sin embargo, esta interpretación confunde conceptos diferentes y puede conducir a diagnósticos equivocados sobre la ...
19/10/2026 21:00 | La Nación
La salida de miles de vacunos de las islas del Paraná y de otras zonas afectadas por las inundaciones genera preocupación entre los productores, que deben encontrar nuevos campos para sus animales o, en algunos casos, venderlos antes de lo previsto. Ante esta situación, surge un interrogante sobre si la mayor oferta de hacienda puede provocar una caída de los precios. Según especialistas del secto...
19/10/2026 16:36 | Clarín
La entrada en vigencia de las exigencias para la exportación a Unión Europea obliga a la cadena de la carne a avanzar en trazabilidad. El contexto invita a dejar atrás la ganadería defensiva y de bajo...
19/10/2026 00:47 | Infobae
Este platillo lleno de sabor es fácil de preparar y con ingredientes fáciles de conseguir
17/10/2026 12:51 | Infobae
El titular de la Sociedad Rural de Bella Vista (Corrientes) indicó que entre martes y miércoles el agua llegaría a la ciudad. En tanto, a nivel mundial, el Departamento de Agricultura de EEUU proyectó...
17/10/2026 06:36 | La Nación
"Los gauchos son los habitantes cristianos de las pampas, mestizos de blanco e indio. Esta gente siempre está en riña implacable con los aborígenes, y constantemente en tren de ataque o defensa con el...
16/10/2026 19:00 | Infobae
Esta preparación casera con ingredientes simples, salsa de tomate y queso gratinado, es ideal para el almuerzo o la cena
16/10/2026 16:39 | Infobae
La agenda conjunta busca ampliar el comercio bilateral y generar nuevas oportunidades de negocios. La importancia de las exportaciones de carne
16/10/2026 11:21 | Infobae
La conservación adecuada y algunas precauciones simples permiten reducir el desperdicio sin comprometer la seguridad alimentaria
16/10/2026 09:36 | La Nación
Los frigoríficos argentinos comenzaron a pedir para noviembre hacienda con la trazabilidad necesaria para responder a las exigencias de la Unión Europea sobre productos libres de deforestación. La pre...
16/10/2026 06:34 | Infobae
Son un clásico del tapeo en los bares y tascas portuguesas y pueden recrearse fácilmente en casa siguiendo este sencillo paso a paso
15/10/2026 20:56 | Infobae
En salsa de tomates para la pasta, con pan, vegetales o con un arroz blanco, estas bolitas de carne son un favorito de cualquier familia
15/10/2026 19:00 | Infobae
Una preparación con orígenes europeos que se convirtió en una aliada sabrosa para una cena distinta en casa
15/10/2026 08:00 | Clarín
La próxima aplicación de la normativa sobre productos libres de deforestación y las perspectivas de la cuota Unión Europea-Mercosur estarán en el centro de las negociaciones. Las restricciones a Brasi...
13/10/2026 11:00 | Clarín
Según el relevamiento del IPCVA, los precios acumularon una suba del 15,6% en lo que va de 2026 y del 49,8% interanual. La última suba mensual fuerte se había registrado en marzo, cuando los cortes va...
12/10/2026 17:04 | Infobae
Esta propuesta rinde seis porciones abundantes combinando un relleno vacuno sofrito con cebolla morrón y queso cremoso cubierto por papel aluminio que asegura una cocción perfecta en menos de una hora...
12/10/2026 16:40 | Ámbito
El próximo lunes 12 de octubre será el día del Pulled Pork, un tipo de gastronomía estadounidense, y estas son las mejores opciones para poder disfrutar un día único en el mundo.
12/10/2026 14:18 | La Nación
El precio promedio de la carne vacuna aumentó solo un 0,5% en septiembre pasado y se encuentra desde hace seis meses en una meseta. Por esa tendencia, que amortiguó un importante incremento del primer...
12/10/2026 11:54 | Infobae
12/10/2026 00:54 | Infobae
El Gobierno de Laura Fernández Delgado fijó el 26 de octubre de 2026 como fecha límite para identificar bovinos adultos antes de exigir el dispositivo oficial para movilizarlos fuera de las fincas
11/10/2026 14:00 | Infobae
¿Puede el cruzamiento con razas carniceras mejorar el negocio sin modificar la estructura lechera?
10/10/2026 04:00 | La Nación
La pandemia cambió muchas cosas, también dentro de una familia ganadera del norte entrerriano. En 2020, mientras el mundo se detenía, los Castillo empezaron a pasar más tiempo juntos en el establecimi...
10/10/2026 00:00 | Ámbito
Con una propuesta que combina clásicos de la parrilla argentina, platos con toques originales y una cava con 1.600 botellas, Villegas Resto recibe a turistas y público local en Puerto Madero.
09/10/2026 21:00 | La Nación
PromArgentina informó que la secretaria general de la Presidencia, Karina Milei, junto con el presidente ejecutivo de PromArgentina, Diego Sucalesca, se reunieron con la embajadora de Israel en la Arg...
09/10/2026 16:00 | Clarín
Es una de las ferias de agroalimentos más importantes del mundo.El IPCVA tendrá un pabellón de 1.000 metros cuadrados. Participarán 30 empresas exportadoras.
09/10/2026 10:00 | La Nación
La apertura del mercado japonés para la carne vacuna argentina no solo amplió las posibilidades para los cortes tradicionales. También puso en primer plano un producto que podría convertirse en una de...
08/10/2026 21:00 | La Nación
La faena vacuna acumuló una caída del 10% en los primeros nueve meses de 2026, con más de un millón de animales menos procesados que en el mismo período del año pasado. Según el Consorcio de Exportado...
08/10/2026 14:54 | Perfil
Por el lado de la carne vacuna, "vamos en camino a una de las cosas que siempre se planteó y nunca se pudo realizar, que es aumentar la producción de carne vacuna", indicó el ex subsecretario de Merca...
08/10/2026 08:36 | La Nación
La remolacha forrajera en pastoreo directo aparece como una alternativa para terminar novillos durante el invierno en los valles irrigados de la Norpatagonia, con un costo de alimentación menor al de ...
08/10/2026 00:30 | Infobae
Daniel y Renzo Cocchia están al frente de La Birra Bar, la hamburguesería argentina que acaba de ganar el premio a la mejor hamburguesa del mundo en Dubai Burger Championship 2026
07/10/2026 15:36 | La Nación
Luego de que productores de Irlanda reclamaran a la Comisión Europea que restrinja el ingreso de carne vacuna argentina por un estudio que detectó residuos de antimicrobianos en suelos de feedlots del...
07/10/2026 13:36 | La Nación
MARGARITA BELÉN, Chaco.- La Argentina tiene genética, producción y una demanda mundial que ofrece una oportunidad que hace años parecía lejana. Sin embargo, todavía está lejos de ocupar el lugar que p...
07/10/2026 13:00 | Clarín
En el marco de la Nacional Primavera Braford organizado en Chaco con la fuerza de Expoagro se realizó el Congreso de Carnes del NEA.Empresarios y expertos en la materia analizaron la realidad de la ga...
06/10/2026 14:36 | La Nación
MARGARITA BELÉN, Chaco.- La ganadería argentina atraviesa un cambio de escenario; eso es indiscutible, según los expertos. Después de años en los que el negocio estuvo condicionado por restricciones a...
06/10/2026 14:36 | Perfil
Así lo expresó el investigador principal del CONICET, Sergio Sánchez Bruni, quien luego añadió: "Es una muestra muy chica, son 27 feedlots y no es el universo total de la ganadería argentina". Leer má...
06/10/2026 10:18 | Infobae
Con pocos ingredientes y condimentos simples, esta preparación se arma en pocos pasos y queda lista en menos de una hora
06/10/2026 08:36 | Perfil
La Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne y sus Derivados acordó el esquema salarial para octubre. Los salarios en el sector administrativo van de $1.464.278 a $2.336.472,46 según...
06/10/2026 07:03 | Infobae
La organización señala que la mayoría de las hamburguesas de vacuno a la venta en supermercados son 'burger meat', con al menos un 4% de ingredientes vegetales, y no son necesariamente más baratas
06/10/2026 00:06 | Infobae
La carne no necesita oler mal para convertirse en un riesgo
05/10/2026 17:36 | Perfil
En 1953, Jesús Pernas y su mujer, Lola, abrieron un almacén de ramos generales en Gurruchaga y Cabrera, donde servían jamón crudo, vermú y recibían a los vecinos del barrio. Más de siete décadas despu...