carne
13/11/2025 11:18 | La Nación
Si sos vegetariano o simplemente querés añadir a tu menú una alternativa sana que solo contenga verduras, tené en cuenta esta sugerencia de tres opciones de hamburguesas veggies que podés replicar sin la utilización de pan rallado y con solo ingredientes económicos. Tres tipos de hamburguesas vegetarianas libres de glutenHamburguesa de acelgaIngredientes: 1 atado de acelga.Sal, pimienta y pimentón...
13/11/2025 06:23 | Infobae
La receta del cocinero Alejandro San José se lleva el XXI Concurso Nacional de pinchos y tapas de Valladolid, mientras que el australiano Andrea Vignali se alza con el premio del certamen internacional
12/11/2025 20:14 | Infobae
El sujeto admitió su responsabilidad en los ataques en contra de su mascota, ocasionándole graves lesiones
12/11/2025 19:18 | La Nación
CÓRDOBA.- En la Argentina, el stock bovino nunca logró recuperar el nivel de hace 15 años, previo a la gran liquidación de vientres ocurrida entre 2008 y 2010 tras la intervención oficial sobre los mercados de exportación. Desde la asunción del actual Gobierno se avanzó en señales positivas al sector, pero todavía no se nota una consolidación del cambio de ciclo. La faena de hembras todavía no vir...
12/11/2025 17:26 | Infobae
Tras compartir charlas con sus colegas sobre bienestar animal en el rodaje, el actor de 73 años decidió realizar modificaciones en su alimentación, según publicó The Guardian. Cómo su historia ya inspira a colegas y fanáticos
12/11/2025 15:12 | Infobae
Impulsa la campaña nacional "El Cerdo Cae Bien" para promover el consumo responsable y su papel en la economía y la gastronomía
12/11/2025 13:18 | Perfil
En cuanto a lo que significa este aumento de las exportaciones para el sector, el consultor ganadero, Víctor Tonelli, destacó que, "esto es un ahorro directo que va derecho a la rentabilidad final". L...
12/11/2025 00:02 | Ámbito
La falta de hacienda, la presión exportadora y la demanda firme impulsan nuevas subas en el precio de la carne. Analistas y referentes del sector explican por qué los aumentos continuarán hacia fin de...
11/11/2025 18:21 | Infobae
En el décimo mes del año se produjeron 278,6 mil toneladas equivalente res con hueso, lo que implica una suba del 2,3% con respecto a septiembre
11/11/2025 17:26 | Infobae
11/11/2025 17:00 | Perfil
En octubre volvió a registrarse la dinámica de los primeros meses del año, con los valores cortes de carne vacuna superando al Índice de Precios al Consumidor. Leer más
11/11/2025 10:18 | La Nación
Hay algo especial cuando un artista internacional visita la Argentina y adopta el país como propio. Justamente, la reciente estadía de Dua Lipa, fue una verdadera revolución. El viernes 7 y el sábado ...
11/11/2025 05:36 | Clarín
La China International Import Expo (CIIE) se llevó a cabo del 5 al 10 de noviembre.Expectativas por la apertura de menudencias para el mercado chino.
10/11/2025 16:05 | Infobae
Decenas de ejemplares, incluidos cachorros y madres gestantes, fueron reubicados y preparados para una nueva vida
09/11/2025 14:23 | Infobae
Para subir o reasignar cuotas, el Ejecutivo norteamericano necesita la aprobación del Congreso, con el que está enfrentado y lleva 40 días de "cierre del gobierno". El caso de Inglaterra que sirve com...
09/11/2025 14:06 | Infobae
Platos variados, texturas suaves y mucho sabor se logran con propuestas donde el protagonismo recae en cortes cocidos hasta lograr una consistencia única
08/11/2025 01:00 | Infobae
El chef con más estrellas Michelin de España cuenta sus trucos para que los mejillones queden en su punto perfecto de cocción
07/11/2025 21:18 | Perfil
El presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes explicó que las lluvias, las inundaciones y la presión impositiva impactan de lleno en la producción ganadera y los precios al consum...
07/11/2025 20:53 | Infobae
Este nuevo desarrollo utiliza harina refinada para lograr un producto apto para dietas veganas, rico en minerales y con una textura mejorada. Por qué esta preparación marca un avance en la oferta de a...
07/11/2025 14:18 | Perfil
Con respecto al futuro del precio de la carne, el vicepresidente de CAMyA expresó: "Los precios van a seguir subiendo, los precios se van a mantener en un precio de contexto internacional". Leer más
07/11/2025 13:18 | Perfil
De paso por Buenos Aires antes de sus shows en River, la cantante británica disfrutó de una cena familiar en Madre Rojas, una reconocida parrilla porteña que combina cocina de autor y cortes de carne ...
06/11/2025 21:18 | La Nación
El presidente Javier Milei, que disertó esta tarde en Miami en el evento America Business Forum, le agradeció a su par norteamericano, Donald Trump, por el acuerdo que permitirá ampliar las ventas de ...
06/11/2025 17:18 | La Nación
Lo que hasta hace poco parecía ciencia ficción hoy es un hito de la gastronomía orbital que no tiene nada que envidiarle a la actual temporada de Master Chef Celebrities: dos astronautas chinos estren...
06/11/2025 12:18 | Perfil
"Participaron nueve países en esta primera edición y se evaluaba bife angosto y bife ancho, llamado bife de chorizo y ojo de bife", indicó el fundador de la Escuela de Sommeliers de Carne de Argentina...
05/11/2025 14:18 | La Nación
Autoridades del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) se reunieron ayer en China con funcionarios del Ministerio de Comercio de ese país y plantearon su rechazo a la eventual apl...
05/11/2025 06:00 | Infobae
En solo unas semanas, el cuerpo puede experimentar desde pérdida de peso hasta variaciones en el sistema inmune, afirman hallazgos científicos recientes. Cuáles son los efectos menos conocidos y qué r...
03/11/2025 05:00 | Infobae
Nutricionistas citados por Real Simple y Harvard Health Publishing destacan que ciertos alimentos de origen vegetal contienen más de este mineral de lo que se cree y recomiendan combinarlos con vitami...
02/11/2025 23:59 | Infobae
01/11/2025 09:21 | Infobae
Una reinterpretación moderna y ética del tradicional cocido español, elaborada solo con ingredientes vegetales pero capaz de conservar toda su esencia
01/11/2025 00:00 | Ámbito
Dirigido por el chef, sommelier y ganadero Juan Ignacio Barcos, Madre Rojas ofrece una experiencia centrada en el producto, a partir de una carta que exhibe cortes con el acento puesto en la biodivers...
31/10/2025 19:36 | La Nación
El Gobierno no extenderá la vigencia del esquema de retenciones cero para las exportaciones de carne bovina, que vence hoy. Según confirmaron fuentes oficiales a LA NACION, la eliminación temporal del...
31/10/2025 15:18 | Infobae
En Antioquia, Bogotá y zonas del Caribe, algunos asaderos marinan costilla, morrillo o chatas con cúrcuma, ajo, comino y cítricos, para dejar las carnes con una costra dorada y sabores complejos
31/10/2025 11:00 | Clarín
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participará, acompañado por empresas exportadoras, en la China International Import Expo.Una los objetivos es abrir el mercado chino para...
31/10/2025 10:00 | Clarín
Los menúes de la gira del presidente por tres países asiáticos reflejaron las acrobacias culinarias que realizaron los países anfitriones para satisfacer su paladar y sus objetivos de política exterio...
30/10/2025 17:18 | Perfil
Según indicó la economista de FADA, Antonella Semadeni, "el Estado funciona como una especie de eslabón más, que se lleva más que el resto de los eslabones". Leer más
29/10/2025 17:00 | La Nación
Cuando estaba a punto de terminar la secundaria, su abuelo le dijo, sentados en un camión, que pensara en su futuro.Como la vida del ganadero es dura, le aconsejó que fuera a la universidad y que saca...
29/10/2025 15:24 | Infobae
Identificar los tipos de corte para hacer carne desmechada permitirá ser más exactos a la hora de realizar alguna receta especial
29/10/2025 14:00 | La Nación
Bajo el lema "Argentina en perspectiva: el futuro que debemos construir", el XIV Forum Nacional de Agronegocios, organizado por LIDE Argentina, reunió a referentes del sector para analizar cómo potenc...
29/10/2025 13:00 | La Nación
MENDOZA.- Un paso clave contra uno de los delitos rurales que más preocupa a los productores. Esta provincia cuyana decidió avanzar en la lucha contra el robo de ganado, la faena clandestina y la come...
29/10/2025 00:00 | Ámbito
El fideicomiso ganadero lanzó un proyecto para exportar 27 toneladas mensuales al mercado estadounidense. El requisito de inversión mínima es de u$s300 mensuales con un plazo de contrato de 18 meses.
28/10/2025 12:00 | Perfil
El mercado argentino de carne aviar y derivados volverá a exportar a Filipinas, tras levantarse la prohibición temporal que habían emitido para la contención de la influenza aviar altamente patógena. ...
28/10/2025 07:52 | Infobae
La detección de residuos sanitarios en un envío a China llevó a Uruguay a intensificar sus controles, fortalecer la trazabilidad y asegurar la estabilidad de su flujo exportador
27/10/2025 18:18 | La Nación
Luego de que el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, señalara que su país podría importar más carne argentina, dichas declaraciones generaron quejas de republicanos en el Congreso norteamerican...
27/10/2025 16:18 | La Nación
El gobernador de California, Gavin Newsom, criticó al presidente Donald Trump, a quien acusó de "ayudar a países extranjeros mientras deja pasar hambre a las familias estadounidenses". La declaración ...
26/10/2025 18:59 | Infobae
Las ventas externas se incrementaron 8% interanual en valor en los primeros 8 meses del año. En tanto, en el mercado interno crecieron el consumo de pollo y de huevos
26/10/2025 17:26 | Infobae
Otros productos como los huevos registraron una baja del 5% interanual, mientras el café subió un 19%, según los últimos datos oficiales sobre inflación en el país
25/10/2025 20:35 | Infobae
Un informe calculó que el valor del ternero de invernada supera en 18% lo que correspondería por estacionalidad histórica y vinculó el hecho al clima previo a las elecciones y las expectativas de deva...
25/10/2025 19:00 | Perfil
En la ganadería argentina, pocos podrán beneficiarse de los buenos precios que reporta la carne en el mundo. Esto se debe a que el rodeo nacional se achica por falta de crédito y condiciones económica...
25/10/2025 17:18 | La Nación
La ingesta de carne de forma regular es importante para el crecimiento y reparación de tejidos. Además, este producto es una fuente de proteína con un alto valor nutricional, que contribuye con el for...
25/10/2025 14:00 | La Nación
Como las mentiras, el proteccionismo tiene patas cortas. Esto podría aplicarse a la frase pronunciada por la secretaria de Agricultura de Estados Unidos, Brooke Rollins, luego de que el presidente de ...
25/10/2025 10:00 | La Nación
Hacer hamburguesas en casa puede resultar un éxito si conocés los tipos de carne e ingredientes que mejoran su sabor y textura.Si bien es posible preparar una hamburguesa con la carne molida que se ve...
25/10/2025 07:00 | Clarín
El presidente norteamericano cuadruplicó la cuota para carne argentina y la llevó a 80.000 toneladas. "La integración de la economía argentina con la norteamericana es una oportunidad histórica", afir...
25/10/2025 01:45 | Infobae
Los exportadores argentinos se ahorrarían unos USD 120 millones en concepto de aranceles, explicó un experto del mercado ganadero. Datos clave del mercado cárnico norteamericano
24/10/2025 22:20 | Infobae
Los establecimientos de comida fueron cerrados por ser considerados riesgosos para los consumidores
24/10/2025 18:52 | Infobae
24/10/2025 04:36 | Infobae
Investigadores identificaron bacterias en productos cárnicos vendidos en California y advierten sobre el riesgo de manipulación doméstica y deficiencias en los empaques
23/10/2025 17:40 | Infobae
Dos personas fueron detenidas y más de veinte burros y caballos rescatados durante la intervención de un inmueble que operaba sin autorización sanitaria en el sector Aranjuez
23/10/2025 15:36 | La Nación
En los próximos días, la Casa Blanca anunciará oficialmente, según pudo saber LA NACION, un acuerdo bilateral con la Argentina que marcará un antes y un después para la cadena cárnica nacional. El ent...
23/10/2025 10:36 | Perfil
De acuerdo a un informe del Departamento de Agricultura norteamericano (USDA), el cupo de exportación con ese destino será elevado a 80.000 toneladas por año. Leer más
23/10/2025 09:54 | Clarín
Según un informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, el cupo será elevado a 80.000 toneladas por año
23/10/2025 09:15 | Página 12
Donald Trump anunció días atrás que incrementarían las importaciones de carne desde Argentina, sin embargo, su secretaria de Agricultura, Brooke Rollins, lo contradijo aludiendo que el país tiene un "...
23/10/2025 07:18 | La Nación
WASHINGTON.- En medio de las críticas de los ganaderos norteamericanos con el plan del presidente Donald Trump de importar más carne argentina para bajar los precios en el mercado local, la Casa Blanc...
22/10/2025 13:33 | Infobae
La Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) detectó deficiencias eléctricas y en el sistema de gas, que condicionan la reapertura a la entrega hasta que certifique la solución de los problemas
22/10/2025 13:18 | La Nación
La secretaria de Agricultura de los Estados Unidos, Brooke Rollins, efectuó este martes declaraciones sobre el estatus sanitario de la carne argentina en relación con la fiebre aftosa. El presidente d...
22/10/2025 10:36 | Perfil
La funcionaria Brooke Rollins aseguró que las importaciones serán limitadas por un supuesto riesgo sanitario, pese a que Argentina mantiene su estatus libre de la enfermedad. Leer más
22/10/2025 01:24 | Infobae
La secretaria de Agricultura, Brooke Rollins, confirmó que la administración de Donald Trump mantiene conversaciones con el Gobierno argentino por exportaciones de carne, aunque anticipó que el volume...
21/10/2025 20:29 | Infobae
Así debes pedir tus cortes para que tengan los nutrientes necesarios y tus músculos crezcan
21/10/2025 18:18 | La Nación
Las exportaciones argentinas de carne bovina refrigerada y congelada alcanzaron en septiembre pasado un volumen de 71.300 toneladas peso producto por US$410,9 millones, un nuevo récord mensual en ingr...
21/10/2025 17:36 | Clarín
En los últimos días la media res aumentó en torno al 8 por ciento. Los carniceros buscan estrategias para no perder rentabilidad ante una demanda que no puede convalidar grandes aumentos.
21/10/2025 17:18 | La Nación
WASHINGTON.- Luego de las críticas que generó entre sectores ganaderos norteamericanos la sugerencia de Donald Trump de que Estados Unidos podría aumentar las importaciones de carne argentina, la secr...
21/10/2025 15:36 | Clarín
En los primeros nueve meses del año, las exportaciones argentinas de carne bovina alcanzaron 521,6 mil toneladas por 2.764 millones de dólares, con precios en alza. En tanto, el Gobierno busca ampliar...
21/10/2025 12:18 | Perfil
"Es un buen momento para reingresar a la venta minorista a ese mercado", indicó el presidente de CICCRA con respecto a retomar las exportaciones de carne vacuna hacia Estados Unidos. Leer más
21/10/2025 10:24 | Infobae
La entidad comunicó que la medida busca proteger a los trabajadores de los establecimientos
21/10/2025 10:18 | Perfil
El acuerdo que podría triplicar las exportaciones de carne nacional generaría un fuerte crecimiento en la industria y en la economía local. Te contamos lo que dijeron sobre cómo afectaría a los precio...
20/10/2025 20:18 | Perfil
El presidente de los Estados unidos señaló la intención de comprar "algo de carne Argentina", en una búsqueda por hacer bajar los precios internos en su país. Leer más
20/10/2025 19:18 | La Nación
"Nos resulta escaso", resume Mariano Grimaldi, gerente comercial del frigorífico Logros, una de las más de 40 plantas nacionales que envían carne vacuna a Estados Unidos. En ese país, el mercado para ...
20/10/2025 18:36 | Clarín
El comentario del Presidente norteamericano sobre la posibilidad de comprar más carne argentina reactivó las expectativas del sector cárnico.Especialistas y empresarios celebran la señal, aunque advie...
20/10/2025 14:18 | La Nación
Después de las declaraciones de Donald Trump sobre su intención de "comprar algo de carne de la Argentina" para bajar los precios en Estados Unidos, el vocero presidencial, Manuel Adorni, reconoció qu...
20/10/2025 13:05 | Infobae
Esta versión del tradicional platillo sorprende por su practicidad al estar compuesto por ingredientes que brindan propiedades como proteínas y vitaminas del complejo B
20/10/2025 12:18 | La Nación
WASHINGTON.- La sugerencia de Donald Trump anoche de que su gobierno podría comprar más carne a la Argentina empezó a retumbar en los sectores ganaderos de Estados Unidos, que en los últimos días ya s...
20/10/2025 11:52 | Infobae
Un estudio de la Universidad de Illinois desafía las ideas tradicionales sobre proteínas animales. La elección de ciertos cortes puede marcar una diferencia inesperada en la recuperación luego de ejer...
20/10/2025 11:09 | Infobae
El presidente de Estados Unidos habló acerca de aumentar las compras del producto de nuestra ganadería, y la titular del USDA avisó que están en tratativas con países de Sudamérica para encontrarle un...
20/10/2025 07:36 | Clarín
Embarcó en septiembre 315 mil toneladas peso producto por un valor de casi US$ 1800 millones.Es el principal exportador a nivel mundial.
20/10/2025 03:18 | La Nación
Pocos días después de la reunión que mantuvo con el presidente Javier Milei en Washington, en la que confirmó la ayuda financiera a Buenos Aires, el mandatario norteamericano hizo declaraciones a los ...
19/10/2025 23:18 | La Nación
El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, planteó la posibilidad de que su país importe carne vacuna argentina como parte de una estrategia para reducir los precios internos. El mandatario promet...
19/10/2025 22:31 | Infobae
El jefe de la Casa Blanca dijo que eso ayudaría a reducir el precio de la carne en su propio país. Es una primera indicación del tipo de mejora comercial que podría obtener el gobierno de Javier Milei...
18/10/2025 18:18 | La Nación
Más allá de la sal, la pimienta y el chimichurri, existe una práctica que algunos parrilleros emplean para darle un toque diferente a la carne: arrojar hojas de laurel directamente sobre las brasas. E...
18/10/2025 17:43 | Infobae
Investigadores finlandeses comprobaron que determinados cambios en la alimentación favorecen la reducción el colesterol LDL, incluso sin bajar las calorías diarias
18/10/2025 16:18 | La Nación
La flor cadáver es un ejemplar muy particular que capta la atención de botánicos y del público en general. Es una especie llena de secretos, conocida por su olor desagradable, ya que, como su nombre l...
17/10/2025 17:18 | La Nación
LA PLATA.— Caminan en grupos de tres o cinco, con chalecos de cuero repletos de insignias y parches. No pasan desapercibidos entre los platenses, que los observan con una mezcla de intriga y fascina...
17/10/2025 12:18 | La Nación
Una vez más, la carne argentina demostró por qué es considerada una de las mejores del mundo. En la 11ª edición del World Steak Challenge, realizada en Ámsterdam, Países Bajos, la Argentina volvió a d...
17/10/2025 00:33 | Infobae
El letrado Stefano Miranda, defensa legal de Juan José Santiváñez y 'Lady 2 soles', denunció que la detención se basó en la urgencia de dar una respuesta mediática y no en una investigación rigurosa
16/10/2025 11:18 | Perfil
"Argentina se presenta como uno de los pocos países que puede hacer frente a esa demanda creciente de carne vacuna", indicó el presidente de la Cámara Argentina de Feedlot, Fernando Storni. Leer más
15/10/2025 17:36 | La Nación
Por cuarto mes consecutivo, la carne subió menos que la inflación. Según el Indec, en septiembre el rubro "carnes y sus derivados" aumentó 1,9%, mientras que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) g...
15/10/2025 15:33 | Infobae
El propio papel de la carnicería cumple esta función de manera eficaz, porque permite congelar la carne directamente y facilita la organización
15/10/2025 11:36 | Perfil
El presidente del IPCVA, George Breitschmitt, expresó que, "este año fuimos con la particularidad de demostrar que la Argentina ya estaba preparada para cumplir con la normativa europea de deforestaci...
12/10/2025 17:43 | Infobae
Según un informe privado, la reactivación de las ventas se evidencia en los tres principales sectores: bovino, aviar y porcino. Cuánto aumentaron los precios en los últimos 12 meses y en lo que va del...
11/10/2025 19:00 | Clarín
Además de seguir esta dieta, la actriz española dejó el tabaco hace años y asegura caminar como un "correcaminos".Reconoce que la genética también influye en su longevidad. Pero habla de comer sano.
11/10/2025 07:00 | Clarín
El presidente de la Asociación Braford Argentina destaca la versatilidad y expansión de la raza. La importancia del trabajo conjunto de la comunidad de criadores.