carne
06/11/2026 10:00 | Clarín
El actor y aficionado de la gastronomía recupera una receta familiar de raíces italianas: albóndigas tiernas y llenas de sabor.
06/11/2026 07:13 | Infobae
El enorme potencial nutritivo de este caldo, debido a su alto contenido en colágeno y su bajo aporte calórico, ha catapultado su popularidad en redes sociales
06/11/2026 06:00 | Clarín
El cineasta argentino Pablo Aparo viajó a las Malvinas para registrar las huellas del conflicto bélico, pero centró su obra en las conversaciones y vínculos con sus habitantes.La propuesta transforma a los pobladores locales en personas reales, alejándose de los estereotipos e imágenes prefabricadas.
06/11/2026 04:00 | Clarín
La temporada de caza se extenderá hasta enero.Los participantes podrán realizar las donaciones en cuatro puntos.
05/11/2026 15:54 | Clarín
El MAG realizó su noveno remate de exportación con una oferta de aproximadamente 1500 cabezas y la participación de seis casas consignatarias.
05/11/2026 15:00 | Perfil
El frigorífico Logros donó un lomo de novillo de exportación que será preparado por el catering de Claudia Ferrer. La comida será privada y contará con la presencia de cinco o seis personas del entorn...
05/11/2026 13:00 | La Nación
¿Qué animal debe producir la ganadería argentina? La pregunta atraviesa a productores, feedlots y frigoríficos en un mercado que exige cada vez más información sobre el origen y la calidad de los alim...
05/11/2026 09:00 | Infobae
Las exportaciones crecieron un 36,9% en valor entre enero y septiembre de 2026, y China concentró el 68% de los embarques
04/11/2026 21:29 | Infobae
La norma estatal solo contempla cárcel cuando la medida de trabajo comunitario no sea cumplida
04/11/2026 16:01 | Infobae
Eduardo Antonio Villalobos, Julián "N" y Aztlán "N" fueron vinculados a proceso en Hermosillo luego de que la Fiscalía estatal presentara pruebas relacionadas con publicaciones en redes sociales
04/11/2026 11:00 | Perfil
El IPCVA participará junto a 14 frioríficos exportadores en la China International Import Expo (CIIE) que se llevará a cabo en Shanghái entre el 5 y el 10 de noviembre. El objetivo, apuntalar negocios...
04/11/2026 00:52 | Infobae
La transformación digital no es exclusiva de los bancos, las grandes industrias o las empresas tecnológicas. También está llegando a una actividad tan tradicional como la ganadería
03/11/2026 19:03 | Infobae
Los tres creadores de contenido deberán presentarse semanalmente ante el Juzgado y exhibir una garantía económica, entre otras medidas cautelares
03/11/2026 19:00 | La Nación
Una albóndiga puede dorarse por fuera y aun así perder toda su jugosidad dentro de la salsa. El problema aparece cuando se cocina como un corte para guiso largo: la carne se contrae, libera humedad y ...
03/11/2026 18:19 | Infobae
Pablo Rivero desembarcó hace cuatro meses en Manhattan con Graciela, su primer proyecto internacional, que ya fue reconocida por una de las críticas gastronómicas más importantes del mundo
03/11/2026 16:16 | Infobae
Las hamburguesas de frijoles son una alternativa económica, nutritiva y fácil de preparar para quienes buscan una comida sin carne. Con frijoles cocidos, avena, verduras y algunas especias, es posible...
02/11/2026 18:00 | Perfil
La acusación comprende catorce hechos de tráfico de mercaderías peligrosas para la salud y un hecho de propagación de triquinosis. Hay otros cinco acusados. Leer más
02/11/2026 14:00 | Perfil
Entre las opciones disponibles se encuentran el asado y el vacío a $13.000 por kilo, el cuadril a $14.000 y la nalga a $15.000. Cómo acceder a los precios de la oferta y hasta cuando hay tiempo. Leer ...
01/11/2026 17:15 | Infobae
El presidente de Fedegán señaló que la falta de admisibilidad sanitaria mantiene bloqueada la posibilidad de aprovechar las oportunidades comerciales con ese país y pidió avanzar en las gestiones bila...
31/10/2026 20:36 | Clarín
En las últimas 48 horas, de manera separada, tanto Javier Milei como el Banco Central, justificaron por qué la desinflación no es más pronunciada.
31/10/2026 20:18 | La Nación
La merluza es un pescado habitual en la mesa argentina y una alternativa práctica para sumar variedad a las comidas. Su carne de sabor suave permite incorporarla en preparaciones muy diferentes, desde...
31/10/2026 14:00 | Infobae
Con Brasil y Australia cerca de agotar sus cupos, el negocio exportador podría cambiar de ritmo y adelantar las oportunidades comerciales a los primeros meses del año
30/10/2026 18:00 | Clarín
Las exportaciones de carne vacuna crecieron 37% entre enero y septiembre.China volvió a ser el principal destino de exportación.
30/10/2026 18:00 | La Nación
Las exportaciones argentinas de carne vacuna mantuvieron en septiembre pasado un volumen similar al registrado un año atrás, aunque generaron mayores ingresos por la recuperación de los precios intern...
30/10/2026 08:00 | Clarín
El demócrata James Talarico tiene chances de ganar una banca de senador por ese estado de fuerte tradición republicana.Los poderosos productores ganaderos, históricamente conservadores, podrían castig...
30/10/2026 00:53 | Infobae
La autora del video comparó el costo de productos básicos con la pensión de una vecina de 80 años que, según su testimonio, recibe 2.000 pesos mensuales. Su reclamo se centró en la pérdida de poder ad...
29/10/2026 22:11 | Infobae
Entre sus principales atributos figuran una mayor masa muscular, infiltración de grasa y capacidad de adaptación a diferentes condiciones de crianza
29/10/2026 02:18 | Infobae
El estancamiento de la producción, el avance del pollo y el cerdo y el encarecimiento relativo de la carne vacuna son algunos de los motivos detrás del fenómeno
28/10/2026 18:56 | Infobae
El nuevo Reglamento Técnico RTCR 512:2023, impulsado por el MEIC y el MAG, exigirá datos de origen, corte, vencimiento y alérgenos en productos empacados y en mostrador; entrará en vigor un año tras s...
28/10/2026 14:22 | Infobae
Las imágenes difundidas en redes sociales muestran expresiones despectivas dirigidas a habitantes de Pereira y a la población del país, durante una discusión en la que intervinieron otros ocupantes de...
28/10/2026 14:18 | Perfil
Así lo expresó el consultor ganadero, Víctor Tonelli, quien luego añadió: "Europa no cambió, sigue adelante y dentro de dos meses el que no tenga la documentación aprobada va a vender más barato". Lee...
28/10/2026 14:09 | Infobae
Este caldo a base de carnes y verduras funciona como base para otras preparaciones como sopas, guisos o salsas
27/10/2026 19:00 | La Nación
Al recorrer las góndolas de carne en los supermercados, los consumidores encuentran una variedad de bandejas de distintos tonos, como negras, amarillas, rojas o blancas. Esta diversidad visual genera ...
27/10/2026 01:18 | Clarín
La promesa era que más carne importada ayudaría a bajar el precio en las góndolas.Pero un relevamiento de la Federación Agrícola mostró otra escena.
26/10/2026 06:00 | Infobae
Los plazos de conservación varían por tamaño, grasa y superficie expuesta, factores que influyen sobre sus características al cocinar
25/10/2026 08:00 | La Nación
El debate sobre inscribirse en una plataforma que viabilice la posibilidad de los frigoríficos exportadores argentinos de dar garantías a sus clientes europeos de que han demostrado cumplir con la nor...
24/10/2026 16:03 | Infobae
El nuevo cuy es el cuarto experimento del Gobierno se presenta con mejor calidad de carne y promete tener alta demanda
24/10/2026 14:00 | La Nación
El presidente Javier Milei volvió a acusar hoy a Luiz Inácio Lula da Silva de "ladrón y mentiroso", un día después de que el mandatario brasileño afirmara, durante el debate presidencial con Flavio Bo...
24/10/2026 13:00 | Perfil
El presidente brasileño intentaba complicar a Bolsonaro, vinculándolo con los problemas económicos y sociales argentinos. Y usó esa expresión "comen carne de burro", que el Mandatario argentino contes...
24/10/2026 04:00 | La Nación
En el segundo y último debate previo al balotaje electoral que definirá este domingo al nuevo presidente de Brasil, el actual mandatario, Luiz Inacio Lula da Silva, y el senador Flavio Bolsonaro hicie...
23/10/2026 17:00 | La Nación
Tras una semana que incluyó un agitado séptimo paso por España, el presidente Javier Milei volverá a participar esta noche en uno de los ambientes en los que se siente más cómodo: la cena anual de la ...
23/10/2026 16:00 | La Nación
Pese a que en septiembre pasado el consumo masivo volvió a registrar números negativos, la carne de cerdo fresca continúa ganando terreno en las preferencias de los consumidores argentinos. En ese per...
23/10/2026 15:00 | Perfil
El Gobierno de Córdoba intervino el servicio en Río Segundo tras detectar faltantes de alimentos en los menúes escolares. Ezequiel Ghione explicó en diálogo con Punto a Punto Radio cómo seguirá la pre...
23/10/2026 13:12 | Infobae
El hallazgo llevó a las autoridades sanitarias a reforzar los controles en la zona y pedir a cazadores y propietarios de terrenos que informen sobre lesiones sospechosas en animales
22/10/2026 19:24 | Infobae
La residente de Sibonicú explicó en redes sociales que los vecinos incorporan res de origen clandestino y tilapia a sus comidas por los elevados costos y la falta de productos básicos
22/10/2026 15:00 | Perfil
"Nos encontramos con un retroceso, con un estancamiento en el consumo", aseveró el presidente de CAMyA, Ariel Morales Antón. Leer más
22/10/2026 13:00 | Clarín
El Senasa aplicó la zonificación para garantizar la continuidad del comercio de productos avícolas brasileños. Instan a reforzar la bioseguridad en establecimientos de aves de corral.Cuál es y como se...
22/10/2026 11:54 | Perfil
Un informe del IERAL de la Fundación Mediterránea reveló que el precio promedio de una canasta de cortes bovinos alcanza los u$s13,13 por kilo en los supermercados argentinos. El relevamiento comparó ...
22/10/2026 09:59 | Infobae
La brecha de precios se amplía en los mercados de mayores ingresos y varía según el corte, los impuestos y las condiciones comerciales de cada país
22/10/2026 09:05 | Infobae
La Encuesta Nacional Agropecuaria revela que el 65.3% del hato nacional se destina a la producción de carne. Durante 2025 se registraron más de 427,000 nacimientos y las plagas y enfermedades figuraro...
21/10/2026 18:00 | La Nación
Los precios de la carne vacuna y el pollo en la Argentina se ubican entre los más bajos de una muestra internacional de nueve países, según un informe del Instituto de Estudios sobre la Realidad Argen...
21/10/2026 07:00 | Clarín
Las ventas de cortes porcinos aumentaron 13,4% interanual en septiembre, impulsadas por una evolución de precios más favorable que la de otras carnes. En contraste, los chacinados cayeron 9,7% y acumu...
20/10/2026 19:00 | La Nación
A menos de tres meses de la prevista entrada en vigor del reglamento 1115 de la Unión Europea (UE) antideforestación, la industria frigorífica argentina busca despejar las dudas de los importadores eu...
20/10/2026 09:54 | La Nación
La caída de la oferta de carne vacuna suele interpretarse como una señal negativa para la ganadería argentina. En informes sectoriales y artículos periodísticos la reducción de la faena o de las tonel...
19/10/2026 21:00 | La Nación
La salida de miles de vacunos de las islas del Paraná y de otras zonas afectadas por las inundaciones genera preocupación entre los productores, que deben encontrar nuevos campos para sus animales o, ...
19/10/2026 16:36 | Clarín
La entrada en vigencia de las exigencias para la exportación a Unión Europea obliga a la cadena de la carne a avanzar en trazabilidad. El contexto invita a dejar atrás la ganadería defensiva y de bajo...
19/10/2026 00:47 | Infobae
Este platillo lleno de sabor es fácil de preparar y con ingredientes fáciles de conseguir
17/10/2026 12:51 | Infobae
El titular de la Sociedad Rural de Bella Vista (Corrientes) indicó que entre martes y miércoles el agua llegaría a la ciudad. En tanto, a nivel mundial, el Departamento de Agricultura de EEUU proyectó...
17/10/2026 06:36 | La Nación
"Los gauchos son los habitantes cristianos de las pampas, mestizos de blanco e indio. Esta gente siempre está en riña implacable con los aborígenes, y constantemente en tren de ataque o defensa con el...
16/10/2026 19:00 | Infobae
Esta preparación casera con ingredientes simples, salsa de tomate y queso gratinado, es ideal para el almuerzo o la cena
16/10/2026 16:39 | Infobae
La agenda conjunta busca ampliar el comercio bilateral y generar nuevas oportunidades de negocios. La importancia de las exportaciones de carne
16/10/2026 11:21 | Infobae
La conservación adecuada y algunas precauciones simples permiten reducir el desperdicio sin comprometer la seguridad alimentaria
16/10/2026 09:36 | La Nación
Los frigoríficos argentinos comenzaron a pedir para noviembre hacienda con la trazabilidad necesaria para responder a las exigencias de la Unión Europea sobre productos libres de deforestación. La pre...
16/10/2026 06:34 | Infobae
Son un clásico del tapeo en los bares y tascas portuguesas y pueden recrearse fácilmente en casa siguiendo este sencillo paso a paso
15/10/2026 20:56 | Infobae
En salsa de tomates para la pasta, con pan, vegetales o con un arroz blanco, estas bolitas de carne son un favorito de cualquier familia
15/10/2026 19:00 | Infobae
Una preparación con orígenes europeos que se convirtió en una aliada sabrosa para una cena distinta en casa
15/10/2026 08:00 | Clarín
La próxima aplicación de la normativa sobre productos libres de deforestación y las perspectivas de la cuota Unión Europea-Mercosur estarán en el centro de las negociaciones. Las restricciones a Brasi...
13/10/2026 11:00 | Clarín
Según el relevamiento del IPCVA, los precios acumularon una suba del 15,6% en lo que va de 2026 y del 49,8% interanual. La última suba mensual fuerte se había registrado en marzo, cuando los cortes va...
12/10/2026 17:04 | Infobae
Esta propuesta rinde seis porciones abundantes combinando un relleno vacuno sofrito con cebolla morrón y queso cremoso cubierto por papel aluminio que asegura una cocción perfecta en menos de una hora...
12/10/2026 16:40 | Ámbito
El próximo lunes 12 de octubre será el día del Pulled Pork, un tipo de gastronomía estadounidense, y estas son las mejores opciones para poder disfrutar un día único en el mundo.
12/10/2026 14:18 | La Nación
El precio promedio de la carne vacuna aumentó solo un 0,5% en septiembre pasado y se encuentra desde hace seis meses en una meseta. Por esa tendencia, que amortiguó un importante incremento del primer...
12/10/2026 11:54 | Infobae
12/10/2026 00:54 | Infobae
El Gobierno de Laura Fernández Delgado fijó el 26 de octubre de 2026 como fecha límite para identificar bovinos adultos antes de exigir el dispositivo oficial para movilizarlos fuera de las fincas
11/10/2026 14:00 | Infobae
¿Puede el cruzamiento con razas carniceras mejorar el negocio sin modificar la estructura lechera?
10/10/2026 04:00 | La Nación
La pandemia cambió muchas cosas, también dentro de una familia ganadera del norte entrerriano. En 2020, mientras el mundo se detenía, los Castillo empezaron a pasar más tiempo juntos en el establecimi...
10/10/2026 00:00 | Ámbito
Con una propuesta que combina clásicos de la parrilla argentina, platos con toques originales y una cava con 1.600 botellas, Villegas Resto recibe a turistas y público local en Puerto Madero.
09/10/2026 21:00 | La Nación
PromArgentina informó que la secretaria general de la Presidencia, Karina Milei, junto con el presidente ejecutivo de PromArgentina, Diego Sucalesca, se reunieron con la embajadora de Israel en la Arg...
09/10/2026 16:00 | Clarín
Es una de las ferias de agroalimentos más importantes del mundo.El IPCVA tendrá un pabellón de 1.000 metros cuadrados. Participarán 30 empresas exportadoras.
09/10/2026 10:00 | La Nación
La apertura del mercado japonés para la carne vacuna argentina no solo amplió las posibilidades para los cortes tradicionales. También puso en primer plano un producto que podría convertirse en una de...
08/10/2026 21:00 | La Nación
La faena vacuna acumuló una caída del 10% en los primeros nueve meses de 2026, con más de un millón de animales menos procesados que en el mismo período del año pasado. Según el Consorcio de Exportado...
08/10/2026 14:54 | Perfil
Por el lado de la carne vacuna, "vamos en camino a una de las cosas que siempre se planteó y nunca se pudo realizar, que es aumentar la producción de carne vacuna", indicó el ex subsecretario de Merca...
08/10/2026 08:36 | La Nación
La remolacha forrajera en pastoreo directo aparece como una alternativa para terminar novillos durante el invierno en los valles irrigados de la Norpatagonia, con un costo de alimentación menor al de ...
08/10/2026 00:30 | Infobae
Daniel y Renzo Cocchia están al frente de La Birra Bar, la hamburguesería argentina que acaba de ganar el premio a la mejor hamburguesa del mundo en Dubai Burger Championship 2026
07/10/2026 15:36 | La Nación
Luego de que productores de Irlanda reclamaran a la Comisión Europea que restrinja el ingreso de carne vacuna argentina por un estudio que detectó residuos de antimicrobianos en suelos de feedlots del...
07/10/2026 13:36 | La Nación
MARGARITA BELÉN, Chaco.- La Argentina tiene genética, producción y una demanda mundial que ofrece una oportunidad que hace años parecía lejana. Sin embargo, todavía está lejos de ocupar el lugar que p...
07/10/2026 13:00 | Clarín
En el marco de la Nacional Primavera Braford organizado en Chaco con la fuerza de Expoagro se realizó el Congreso de Carnes del NEA.Empresarios y expertos en la materia analizaron la realidad de la ga...
06/10/2026 14:36 | La Nación
MARGARITA BELÉN, Chaco.- La ganadería argentina atraviesa un cambio de escenario; eso es indiscutible, según los expertos. Después de años en los que el negocio estuvo condicionado por restricciones a...
06/10/2026 14:36 | Perfil
Así lo expresó el investigador principal del CONICET, Sergio Sánchez Bruni, quien luego añadió: "Es una muestra muy chica, son 27 feedlots y no es el universo total de la ganadería argentina". Leer má...
06/10/2026 10:18 | Infobae
Con pocos ingredientes y condimentos simples, esta preparación se arma en pocos pasos y queda lista en menos de una hora
06/10/2026 08:36 | Perfil
La Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne y sus Derivados acordó el esquema salarial para octubre. Los salarios en el sector administrativo van de $1.464.278 a $2.336.472,46 según...
06/10/2026 07:03 | Infobae
La organización señala que la mayoría de las hamburguesas de vacuno a la venta en supermercados son 'burger meat', con al menos un 4% de ingredientes vegetales, y no son necesariamente más baratas
06/10/2026 00:06 | Infobae
La carne no necesita oler mal para convertirse en un riesgo
05/10/2026 17:36 | Perfil
En 1953, Jesús Pernas y su mujer, Lola, abrieron un almacén de ramos generales en Gurruchaga y Cabrera, donde servían jamón crudo, vermú y recibían a los vecinos del barrio. Más de siete décadas despu...
05/10/2026 10:00 | Clarín
En busca de votos, Estados Unidos habilitó 300 mil toneladas de carne magra sin aranceles.El mercado estima que Brasil podría enviar apenas 70 mil toneladas.
04/10/2026 17:51 | Infobae
Martha's Vineyard contabilizó 692 diagnósticos positivos hasta agosto de 2026, mientras el hospital local atiende a nuevos pacientes y analiza medidas para contener la expansión del síndrome alfa-gal
03/10/2026 09:36 | Perfil
De acuerdo con el último informe del IERAL, los argentinos consumieron un promedio de 47 kilos de pollo por habitante entre agosto de 2025 y julio de 2026. Leer más
03/10/2026 08:53 | Infobae
Especialistas y organismos sanitarios advierten sobre los cuidados necesarios antes de cocinar productos que estuvieron en el freezer
02/10/2026 21:36 | Perfil
Una combinación de factores que impactan en el precio generaron un cambio a la hora de comprar una fuente de proteína animal. Leer más