carne
26/01/2026 14:18 | Perfil
Con respecto a los niveles de consumo, el economista, Félix Schmidt, destacó que, "repuntó un poquito, es decir, un 1,2% en términos interanuales del consumo per cápita de carne bovina". Leer más
26/01/2026 13:00 | La Nación
Durante mucho tiempo, la combinación de arroz con huevo fue percibida únicamente como un plato de emergencia o un símbolo de sencillez en la cocina. Sin embargo, la ciencia de los alimentos ha transformado esta narrativa, demostrando que esta pareja es, en realidad, una de las combinaciones más eficientes desde el punto de vista nutricional.Lo que antes se consideraba un menú de escasez, hoy es re...
26/01/2026 03:36 | La Nación
José Fernando Solé (45) es ingeniero agrónomo y administrador de la empresa Buen Árbol SA, un establecimiento de 1700 hectáreas ubicado en el partido de General Alvear, provincia de Buenos Aires. El campo surge de una división familiar realizada en 2005 y hoy es propiedad de Catalina Estrugamou.De la superficie total, aproximadamente 700 hectáreas presentan alguna aptitud agrícola y se arriendan a...
23/01/2026 14:17 | Infobae
Disfruta de esta receta fácil de Picante de Carne, un plato tradicional peruano perfecto para compartir en familia. En solo 55 minutos tendrás una delicia criolla que sirve hasta para ocho personas y que destaca por su combinación de carne de res y verduras. Acompáñala con arroz y disfruta de un plato equilibrado y nutritivo.
23/01/2026 11:38 | La Nación
En 2025, con menos carne vacuna exportada, la Argentina ganó un 28,1% más de dólares por el salto de los precios, con respecto al año anterior. La mejora en el ingreso de divisas por estas exportaciones se explicó por un fuerte aumento de los valores internacionales, que compensó la caída del volumen exportado. La escasez de hacienda, como consecuencia de varios años de sequía, redujo la oferta di...
23/01/2026 01:00 | Infobae
Las brasas son las protagonistas en la cocina de este argentino, con dilatada experiencia internacional, que irrumpe en el panorama gastronómico madrileño con ganas de encontrar su hueco
22/01/2026 16:00 | Clarín
Los datos de diciembre se condicen con el balance anual, donde el aumento en el precio fue determinante. China compró menos pero se mantiene como el principal destino.
21/01/2026 20:00 | Clarín
Tiene un olor nauseabundo y una forma difícil de ignorar. En menos de un siglo, pasó de ser una rareza local a expandirse por distintos países europeos.
19/01/2026 08:00 | La Nación
Versátil y rendidor, el atún resuelve la organización de las comidas, tanto para una entrada como para un plato principal. Su buen maridaje con casi cualquier ingrediente lo califica como un aliado en...
18/01/2026 05:47 | Infobae
18/01/2026 01:00 | Infobae
Preparar una deliciosa salsa chimichurri es la forma más sencilla para conquistar a tus invitados en asados y barbacoas
17/01/2026 06:00 | Clarín
El gobierno norteamericano decidió reescribir su "Guía Alimentaria", priorizando el consumo de carne vacuna.Las exportaciones argentinas jugarán un rol protagónico en esta política.
16/01/2026 12:36 | Perfil
El presidente de la APEA, Fernando Herrera, destacó que, "no va a haber una distribución del volumen para exportar a China, como sí ocurre, por ejemplo, con la cuota Hilton". Leer más
16/01/2026 10:36 | Perfil
Los especialistas explican los factores que más influyeron para que los valores de cortes vacunos superen el promedio de la inflación, sobre todo los que se dieron a nivel de las fiestas, para los tra...
15/01/2026 15:22 | Infobae
Un platillo emblemático del norte de México que combina técnica rústica, ingredientes abundantes y convivencia alrededor del disco
15/01/2026 10:31 | Infobae
Las nuevas recomendaciones de alimentación del Gobierno de Estados Unidos llevaron a muchas personas a preguntarse si deberían cambiar sus hábitos
15/01/2026 07:00 | Clarín
Es una de las mejores dietas para la salud en general y para el corazón en particular.La respaldan una enorme cantidad de estudios, y la recomiendan la OMS y la UNESCO.
14/01/2026 18:00 | La Nación
La carne vacuna fue el producto que más presionó sobre el bolsillo de los argentinos en 2025. A lo largo del año, el precio promedio de la carne vacuna aumentó 65,3%, casi el doble que la inflación ge...
14/01/2026 17:00 | La Nación
Los valores de los cortes vacunos se despegaron del resto de la economía y cerraron 2025 con alzas que duplicaron la inflación anual. El último informe del Indec expuso una aceleración marcada en el G...
14/01/2026 15:18 | Perfil
El presidente de la Sociedad Rural Argentina destacó el impacto del acuerdo Unión Europea-Mercosur para el campo y aseguró que abre un escenario de inversión y previsibilidad. "No solo vamos a vender ...
14/01/2026 11:00 | La Nación
La inflación desaceleró, pero no todos los precios siguieron el mismo camino. Mientras algunos alimentos básicos como el arroz y la papa se abarataron respecto de fines de 2024, comer carne se volvió ...
14/01/2026 10:18 | Perfil
Mientras la Unión Europea se prepara para firmar el acuerdo con el Mercosur, crece el rechazo en Francia. Ganaderos argentinos refutan las críticas, defienden los estándares sanitarios de la carne loc...
14/01/2026 03:00 | La Nación
La Fiscalía Penal 5 de Salta determinó que se realice un allanamiento en una carnicería de la capital provincial. La medida investigativa se llevó a cabo tras una denuncia por la presunta venta de car...
13/01/2026 20:00 | Clarín
Diciembre marcó una suba del 2,8%, la más alta en 8 meses.Los analistas creen que será difícil perforar el 2% mensual.Las empresas buscan recomponen márgenes de ganancia.
13/01/2026 18:00 | La Nación
Luego de que China pusiera en marcha un sistema de cuotas por país para la importación de carne vacuna, por un supuesto dumping, para el sector exportador argentino comenzaron a aclararse algunos punt...
13/01/2026 14:18 | Perfil
Este nuevo acuerdo genera una fuerte preocupación entre los productores agropecuarios europeos, que temen una reducción de los aranceles a las importaciones agrícolas provenientes de Argentina, Brasil...
13/01/2026 12:00 | Perfil
Un estudio de precios en medianas y pequeñas localidades del país muestra que la carne vacuna duplicó la inflación alimentaria y fue clave en el salto de diciembre. El salario mínimo solo cubrió 19 dí...
13/01/2026 11:00 | Perfil
China endurece su política comercial y golpea a la Argentina: menos dólares, presión sobre el empleo y un límite a las exportaciones. Qué dice el nuevo Libro Blanco que es el tercero sobre la región t...
12/01/2026 23:37 | Infobae
Unos platillos variados y llenos de color pueden ofrecer toda la proteína que tu cuerpo necesita con ingredientes accesibles y ricos en fibra
12/01/2026 17:00 | Clarín
El encuentro se daría hoy por la noche de manera virtual.Desde la industria esperan que lleguen a un acuerdo para comenzar a asignar las licencias de exportación.
12/01/2026 13:00 | Perfil
Según los usuarios de la red social X el helado, de una cadena argentina, dista mucho de tener un buen aspecto, lo que desató una catarata de comentarios y comparaciones con productos cárnicos.
Leer ...
12/01/2026 12:00 | Perfil
"El primer impacto inmediato, el día 2 de enero, fue que empezaron a subir los precios porque Brasil se encontró con 500.000 toneladas menos de volumen", indicó Fausto Brighenti. Leer más
11/01/2026 18:37 | Infobae
Se trata de un rubro que presentó subas pronunciadas en el último tramo de 2025. Los motivos
10/01/2026 08:00 | La Nación
A través de una publicación oficial, el gobierno de Donald Trump comunicó un cambio en la pirámide alimenticia y las guías de alimentación que recomiendan las autoridades de Estados Unidos. Para anali...
10/01/2026 00:00 | Ámbito
El consumo per cápita está entre los más altos del mundo, junto a Italia y Alemania. El presidente de la cámara, Maximiliano Maccarrone, revela los secretos que impulsan este fenómeno.
09/01/2026 21:00 | La Nación
CÓRDOBA.- Después de que el precio de la carne vacuna, hasta noviembre, aumentará más que el doble que la inflación minorista (72,8% versus 31,4%), los especialistas en el sector entienden que habrá u...
09/01/2026 20:00 | La Nación
El acuerdo Mercosur-Unión Europea abre un escenario favorable para distintos sectores del agro, aunque con impactos muy distintos según la actividad. Para algunos rubros representa una posibilidad con...
09/01/2026 19:36 | Perfil
El consultor ganadero anticipó un año completo de presión sobre el precio de la carne vacuna, con impacto directo en la inflación. Leer más
09/01/2026 15:36 | Perfil
Así lo expresó el consultor del mercado ganadero, Fernando Canosa, quien luego añadió: "A Argentina se le determinó allí un cupo de 511.000 toneladas". Leer más
09/01/2026 13:16 | Infobae
09/01/2026 04:16 | Infobae
Esta carne es la más rica en vitamina B1, aunque su contenido de grasa depende del corte
09/01/2026 02:30 | Infobae
Healthday Spanish
08/01/2026 12:54 | La Nación
Una fuerte expectativa se instaló en el sector de los frigoríficos exportadores de carne vacuna a China luego de que el gigante asiático pusiera en marcha un sistema de cuotas por país, que ahora debe...
07/01/2026 20:55 | Infobae
La decisión del gobierno de Claudia Sheinbaum busca ofrecer certidumbre a productos nacionales y consumidores de este producto
07/01/2026 18:17 | Infobae
Presentadas por autoridades federales, las directrices destacan la importancia de priorizar alimentos integrales y fuentes proteicas naturales
07/01/2026 17:10 | Infobae
Una preparación casera que combina maíz tierno, relleno sazonado y un terminado gratinado
07/01/2026 16:18 | Clarín
El mensaje del ministro de Salud de Estados Unidos, Robert Kennedy Jr., es "volver a comer comida real".En Argentina dicen que el concepto de comer más carne no está mal pero hay que evaluar las canti...
07/01/2026 13:36 | Perfil
En relación a los antecedentes, el ministro de Desarrollo Económico de Entre Ríos, Guillermo Bernaudo, resaltó que, "hace 20 años que no se exporta y ahora se hace esta exportación con rito halal". Le...
07/01/2026 11:36 | Perfil
El coordinador de la Mesa de Carnes de la Sociedad Rural Argentina, Carlos Odriozola, comentó que, "qué lástima que haya nuevamente cuantificaciones en el mercado comercial, porque sinceramente prefer...
07/01/2026 06:16 | Infobae
El gremio destacó que el país mantiene ventaja frente a otros exportadores sudamericanos, como Argentina, Brasil y Uruguay, al no estar sujeta al arancel del 55% que aplica a quienes superen sus cuota...
07/01/2026 01:45 | Infobae
Healthday Spanish
06/01/2026 13:18 | Clarín
Se embarcaron 17 toneladas con destino a Omán.A mediados de mes se realizará otra operación a Kuwait.
06/01/2026 12:18 | Clarín
En el nuevo régimen de cupos, Argentina logró preservar sus condiciones de acceso al principal mercado importador de carne bovina.
06/01/2026 11:00 | La Nación
Luego de 19 años, la Argentina reanudó sus exportaciones de carne ovina desde la provincia de Entre Ríos hacia el Medio Oriente. Fue así que el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (...
05/01/2026 21:17 | Infobae
Un estudio reciente revela que las celebraciones familiares influyen en el comportamiento infantil, modifican sus actitudes y justifican la aceptación de determinados alimentos. Los detalles
05/01/2026 14:59 | Infobae
En la Patagonia, un trabajo de mejoramiento genético abre una nueva etapa para la producción ovina, con una raza que combina rendimiento y adaptación
05/01/2026 12:00 | La Nación
Como resultado de las salvaguardas chinas que asignaron cuotas máximas con arancel mínimo por país para los próximos tres años (2026 a 2028), la Argentina recibió una cuota inicial de 511.000 tonelada...
05/01/2026 04:00 | La Nación
"El Compinche Agro surge en 2018 como resultado de la escisión de la sociedad original Haras la Quebrada. Como consecuencia de esta reorganización, a María Inés Ceriani Cernadas le correspondieron dos...
04/01/2026 19:03 | Infobae
Óscar Cubillos, jefe de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán, habló con Infobae Colombia y aseguró que el reajuste salarial decretado por el presidente Gustavo Petro genera preocupaciones en el...
03/01/2026 07:18 | Clarín
Desde el 1 de enero, el gigante asiático aplica cuotas por país y un arancel adicional del 55% para los envíos que superen los volúmenes asignados.El gigante asiático es el principal mercado para la c...
03/01/2026 07:00 | La Nación
EL CALAFATE, Santa Cruz.- En 2025, la provincia de Santa Cruz alcanzó un significativo hito con el aprovechamiento total de 10.294 ejemplares de guanacos, en el marco del Plan de Manejo del Guanaco, l...
02/01/2026 21:18 | Clarín
El Departamento de Agricultura ordenó el retiro de más de 1.200 kilos de carne molida distribuida en seis estados por posible presencia de E. coli.
02/01/2026 18:36 | Perfil
El consultor ganadero, Víctor Tonelli, consultor ganadero, analizó la decisión de China de aplicar salvaguardias a la carne vacuna y explicó por qué la medida no perjudica a la Argentina. Leer más
02/01/2026 16:00 | La Nación
La decisión de China de imponer un esquema de cuotas con aranceles diferenciales para la importación de carne vacuna de todo el mundo encendió alarmas en el comercio internacional, pero también abrió ...
02/01/2026 09:17 | Infobae
31/12/2025 18:36 | Perfil
El país asiático estableció aranceles de 55% para los volúmenes que excedan el límite fijado para cada país por los próximos tres años. Leer más
31/12/2025 13:36 | Perfil
El Ministerio de Comercio chino anunció al cierre del 2025 que, a partir del 1 de enero próximo, impondrá aranceles adicionales del 55% a las importaciones de carne vacuna de países como Brasil, Argen...
31/12/2025 11:19 | Infobae
La alimentación vegana y vegetariana se han convertido en una elección cada vez más común para muchas familias, motivadas por criterios éticos, ambientales y de salud
31/12/2025 11:18 | Clarín
El Ministerio de Comercio de ese país estableció un cupo de 511.000 toneladas para la Argentina y continuará con el arancel del 12,5% . De todas maneras, si el volumen es superior, deberá afrontar un ...
31/12/2025 11:09 | Infobae
Desde 2026, China aplicará cuotas por país y un arancel del 55% a la carne que supere esos límites. Para el mercado local, el cupo anual se fijó en 511.000 toneladas. La medida alcanza también a otros...
31/12/2025 11:00 | La Nación
El gobierno de China impuso hoy una cuota y aranceles a la carne vacuna de la Argentina que llega a ese mercado. La medida, dictada tras una investigación de un año, afectará también las ventas realiz...
31/12/2025 10:53 | Infobae
Ingredientes que contienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que benefician el sistema digestivo y inmunológico
31/12/2025 10:15 | Infobae
Mariana López, licenciada en comercio internacional y docente con experiencia en el sector frigorífico, analiza los nuevos estándares de trazabilidad, sanidad y control logístico en la exportación de ...
31/12/2025 01:00 | Infobae
Los incrementos de hasta el 43% en algunos productos amenazan con quedarse en 2026 en un contexto marcado por escasez, geopolítica, cambio climático y crisis sanitarias
30/12/2025 23:36 | Perfil
El presidente de la Cámara de Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina, analizó las causas estructurales del aumento del precio de la carne y los plazos reales de recupe...
30/12/2025 10:16 | Infobae
Nuestro principal cliente cambiaría las reglas de juego a partir del próximo 1º de enero. La movida involucraría cupos arancelados específicos y muy duras tarifas para lo que se negocie fuera de la cu...
29/12/2025 14:33 | Infobae
La experta ha explicado las propiedades nutricionales de este alimento y ha destacado sus beneficios
29/12/2025 12:00 | Clarín
Según un informe de Coninagro, se está consolidando una "tendencia de recuperación del poder adquisitivo".
29/12/2025 11:00 | Clarín
Se estima que el comercio internacional de este producto crecerá 5% el año que viene hasta las 13,6 millones de toneladas.También crecerían los despachos de Argentina.
28/12/2025 19:49 | Página 12
En el último año, el precio de la carne vacuna trepó más que el doble que la inflación minorista: 72,8 por ciento versus 31,4 en el caso del Índice de Precios al Consumidor de Indec. La persistencia d...
28/12/2025 18:34 | Infobae
La faena caería más de 10%, la cuota argentina en EEUU podría llegar a 100.000 toneladas, China pondrá salvaguardas y el instituto de promoción de exportaciones apunta a nuevos destinos, configurando ...
28/12/2025 16:12 | Infobae
Familiares de presos y personas que recuperaron su libertad en las últimas semanas relataron a Infobae la situación dramática de alimentación en el penal federal de máxima seguridad, que lleva muchos ...
27/12/2025 15:29 | Infobae
La menor sorprendió a su mamá y a millones de usuarios al transformar el "castigo" de Santa en una parrillada
27/12/2025 12:51 | Infobae
Según expertos consultados en un informe del diario británico The Guardian, luego de la firma del acuerdo de paz en 2016 bajo el mandato de Juan Manuel Santos fue que se habría disparado este fenómeno...
25/12/2025 12:00 | Clarín
Implicó un incremento del 36,6% respecto al año pasado.En volumen se registró una retracción de casi el 8%.
24/12/2025 20:08 | Infobae
Un informe reciente de la ANPEC indica que las tradicionales reuniones familiares de diciembre requieren ahora mayor desembolso
24/12/2025 01:00 | Infobae
Guille Rodríguez ofrece a través de su canal de YouTube varias recetas sencillas para preparar en las comidas navideñas
23/12/2025 19:18 | Perfil
El periodista especializado en agro, analizó cómo la suba del precio de la carne vacuna convive con un leve repunte del consumo y un cambio de hábitos en la mesa argentina. Leer más
23/12/2025 13:58 | Infobae
Las ventas no declinaron aunque los valores se ubicaron muy por encima de la inflación
23/12/2025 11:18 | Perfil
Datos oficiales, detallaron que el incremento promedio fue del 8,3%, muy por encima de la inflación mensual. Además, las proyecciones anticipan que la tendencia alcista podría continuar en los próximo...
23/12/2025 09:16 | Infobae
La picadura de una garrapata puede provocar una alergia a la carne roja que, en general, será para siempre y cuya sintomatología incluye un picor intenso en todo el cuerpo, urticaria, angioedema, prob...
22/12/2025 19:36 | Perfil
Los valores de la hacienda bovina no se trasladaron directamente a las carnicerías, se ubicaron muy por encima de los incrementos de la carne aviar y de cerdo, más alineados con la inflación. Leer más...
22/12/2025 16:18 | La Nación
La exportación de carne vacuna cerró los primeros once meses de 2025 con un dato histórico: el mayor ingreso de divisas del que se tenga registro para ese período. En detalle, entre enero y noviembre ...
22/12/2025 15:36 | Perfil
En la comparación interanual, los envíos al exterior cayeron en volumen, pero crecieron más de 36% en valor por mejores precios internacionales. Leer más
22/12/2025 13:58 | Infobae
El verdadero secreto para lograr una carne jugosa y bien condimentada está antes de entrar al horno: la salmuera. Esta técnica, cada vez más utilizada en hogares peruanos, permite mejorar notablemente...
22/12/2025 06:00 | Infobae
Especialistas en nutrición subrayan en el podcast "Tengo un Plan" que la investigación respalda algunas recomendaciones, destacando beneficios en la salud y una reducción del riesgo de enfermedades
22/12/2025 02:04 | Infobae
El precio de la carne volvió a encabezar la suba de alimentos, impulsado por una menor oferta y cambios estructurales en la ganadería
21/12/2025 14:14 | Infobae
Un trabajo del Instituto de Estudios Económicos y la Comisión de Carnes de la entidad cita una convergencia de factores y afirma que se trata de un fenómeno que está en sus inicios. Rezago salarial, m...
20/12/2025 15:09 | Infobae
Marisa González, licenciada en comercio internacional y analista en el sector cárnico, describe la actualidad, los mercados más exigentes y los desafíos logísticos y regulatorios
20/12/2025 07:00 | La Nación
Tras las políticas de intervención del gobierno anterior, la ganadería argentina inició un proceso de "normalización" que explica la reciente escalada en el valor de la hacienda. Un informe de la Soci...