carne
25/12/2025 12:00 | Clarín
Implicó un incremento del 36,6% respecto al año pasado.En volumen se registró una retracción de casi el 8%.
24/12/2025 20:08 | Infobae
Un informe reciente de la ANPEC indica que las tradicionales reuniones familiares de diciembre requieren ahora mayor desembolso
24/12/2025 01:00 | Infobae
Guille Rodríguez ofrece a través de su canal de YouTube varias recetas sencillas para preparar en las comidas navideñas
23/12/2025 19:18 | Perfil
El periodista especializado en agro, analizó cómo la suba del precio de la carne vacuna convive con un leve repunte del consumo y un cambio de hábitos en la mesa argentina. Leer más
23/12/2025 13:58 | Infobae
Las ventas no declinaron aunque los valores se ubicaron muy por encima de la inflación
23/12/2025 11:18 | Perfil
Datos oficiales, detallaron que el incremento promedio fue del 8,3%, muy por encima de la inflación mensual. Además, las proyecciones anticipan que la tendencia alcista podría continuar en los próximo...
23/12/2025 09:16 | Infobae
La picadura de una garrapata puede provocar una alergia a la carne roja que, en general, será para siempre y cuya sintomatología incluye un picor intenso en todo el cuerpo, urticaria, angioedema, prob...
22/12/2025 19:36 | Perfil
Los valores de la hacienda bovina no se trasladaron directamente a las carnicerías, se ubicaron muy por encima de los incrementos de la carne aviar y de cerdo, más alineados con la inflación. Leer más...
22/12/2025 16:18 | La Nación
La exportación de carne vacuna cerró los primeros once meses de 2025 con un dato histórico: el mayor ingreso de divisas del que se tenga registro para ese período. En detalle, entre enero y noviembre ...
22/12/2025 15:36 | Perfil
En la comparación interanual, los envíos al exterior cayeron en volumen, pero crecieron más de 36% en valor por mejores precios internacionales. Leer más
22/12/2025 13:58 | Infobae
El verdadero secreto para lograr una carne jugosa y bien condimentada está antes de entrar al horno: la salmuera. Esta técnica, cada vez más utilizada en hogares peruanos, permite mejorar notablemente...
22/12/2025 06:00 | Infobae
Especialistas en nutrición subrayan en el podcast "Tengo un Plan" que la investigación respalda algunas recomendaciones, destacando beneficios en la salud y una reducción del riesgo de enfermedades
22/12/2025 02:04 | Infobae
El precio de la carne volvió a encabezar la suba de alimentos, impulsado por una menor oferta y cambios estructurales en la ganadería
21/12/2025 14:14 | Infobae
Un trabajo del Instituto de Estudios Económicos y la Comisión de Carnes de la entidad cita una convergencia de factores y afirma que se trata de un fenómeno que está en sus inicios. Rezago salarial, m...
20/12/2025 15:09 | Infobae
Marisa González, licenciada en comercio internacional y analista en el sector cárnico, describe la actualidad, los mercados más exigentes y los desafíos logísticos y regulatorios
20/12/2025 07:00 | La Nación
Tras las políticas de intervención del gobierno anterior, la ganadería argentina inició un proceso de "normalización" que explica la reciente escalada en el valor de la hacienda. Un informe de la Soci...
20/12/2025 02:21 | Infobae
De los cortes clásicos que no faltan en la mesa navideña a opciones más económicas para cuidar el bolsillo, un repaso por los precios
19/12/2025 07:00 | La Nación
El sector porcino argentino cierra un 2025 con un balance marcado por fuertes desequilibrios internos, aumento de costos y márgenes cada vez más ajustados. Así lo refleja un informe de JLU Consultora,...
18/12/2025 22:00 | Clarín
Afirma que el cerebro es un órgano que depende, en gran parte, de nutrientes de origen animal.La falta de estos nutrientes, agrega el doctor Benjamin Bikman, hacen "sufrir al cerebro".
18/12/2025 18:18 | Perfil
El Monitor Ganadero de FADA muestra un escenario favorable para la producción, pero con fuertes impactos en el precio de la carne al consumidor. Leer más
18/12/2025 13:00 | La Nación
Con el objetivo central de asegurar el abastecimiento regular de carne vacuna durante todo el año y evitar distorsiones comerciales entre el cierre de un ciclo y el inicio del siguiente, la Secretaría...
17/12/2025 13:00 | La Nación
EL CALAFATE, Santa Cruz.- La empresa frigorífica Estancias de Patagonia SA anunció la adquisición de Industria Fuhrmann SAU, con sede en Trelew, Chubut, y líder en la exportación de lanas limpias. Con...
17/12/2025 11:00 | La Nación
Por 405 votos a favor, 242 en contra y ocho abstenciones, el Parlamento Europeo adoptó cambios específicos al reglamento de la UE sobre deforestación, acordado previamente informalmente con los Estado...
16/12/2025 19:00 | La Nación
Buenos Aires vive un resurgimiento del tiempo como ingrediente. En parrillas clásicas y casas de fuegos más nuevas, la carne madurada se instaló como una forma de empujar textura y sabor sin atajos: n...
16/12/2025 12:18 | Perfil
"El IPCVA y el INYM habían firmado un convenio hace algunos años, y después por diversas cuestiones nunca pudimos articular acciones en conjunto", indicó el director del INYM, Gerardo López. Leer más
16/12/2025 12:00 | La Nación
La cena del 24 de diciembre se asoma y muchos todavía no tienen un menú para compartir con sus familiares o amigos. Por ello, hacer una receta distinta puede marcar la diferencia y destacar entre el r...
15/12/2025 21:00 | La Nación
Desde hace tres meses, los ganaderos de la provincia de San Luis, entre otras zonas del centro este, comenzaron a registrar, según dijeron, un aumento en la cantidad de abigeatos, faena clandestina y ...
15/12/2025 10:00 | La Nación
En la previa de los premios Martín Fierro del Streaming 2025, el periodista Gastón Edul sufrió un accidente doméstico y debió acudir a un hospital para curarse una herida en su mano. La noticia se con...
15/12/2025 09:00 | Clarín
Ganó con una original campaña de influencers gastronómicos que reforzaron su alta calidad en Francia, Italia, Reino Unido y España, entre otros.Se destacó por el uso creativo de TikTok para fomentar e...
14/12/2025 20:54 | La Nación
La Argentina terminará 2025 con la inflación acumulada más baja en ocho años. Sin embargo, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) muestra desde hace seis meses una tendencia claramente ascendente, l...
14/12/2025 20:00 | La Nación
La conservación de la carne en frío es una práctica común para evitar riesgos sanitarios. ¿Quiénes deben aplicarla? Todas las personas que manipulan alimentos en casa. ¿Qué se debe hacer? Mantener la ...
14/12/2025 00:00 | Perfil
El Centro de Almaceneros midió 2,4% de inflación en noviembre y ubicó a la carne como principal impulsor del ítem 'Alimentos', con subas en torno al 10% mensual. En paralelo, las ventas en comercios d...
13/12/2025 19:13 | Infobae
Impulsado por la demanda estacional y la modernización de la cadena productiva, el sector porcícola consolida su crecimiento con mayores estándares de calidad, sostenibilidad y una presencia cada vez ...
13/12/2025 06:00 | Clarín
La principal novedad d ela semana fue la rebaja de las retenciones, que marca una tendencia.El 2025 cerraría con embarques de carne vacuna por 3.700 millones de dólares, la cifra más alta en 15 años.
12/12/2025 14:00 | La Nación
Con nuevos parámetros y en un paso clave para el sector exportador argentino de carnes, el Gobierno oficializó la normativa que establece el régimen jurídico para la asignación y gestión del contingen...
12/12/2025 11:18 | Perfil
El IPC de noviembre que publicó ayer INDEC mostró un aumento del 2,8% en el rubro Alimentos y Bebidas. En el arranque de diciembre, las proyecciones de las consultoras para también muestran avances en...
12/12/2025 10:00 | La Nación
POSADAS, Misiones.- El presidente Javier Milei y el ministro de Economía, Luis Caputo, nombraron a Rodrigo Correa como representante del Poder Ejecutivo en el Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym...
11/12/2025 19:54 | La Nación
Un hombre de 57 años fue arrestado con 38 kilos de carne de animales silvestres que guardaba ilegalmente en un frigorífico. El hecho ocurrió el pasado viernes en Deptford, al sureste de Londres. De en...
11/12/2025 14:27 | Infobae
El sector tuvo un 2025 auspicioso debido a una mayor demanda global, aunque enfrenta varios desafíos en el corto plazo
11/12/2025 12:00 | Perfil
El consultor del mercado ganadero, Juan Luis Uccelli, explicó que con la carne de cerdo "se pueden hacer las mismas comidas que se hacen con carne vacuna, con un costo mucho más barato". Leer más
11/12/2025 09:00 | La Nación
Una manera sencilla de conservar la carne es guardándola en el freezer. Sin embargo, con el ritmo de las actividades diarias es fácil olvidar cuánto tiempo lleva ahí.Hay que recordar que este alimento...
11/12/2025 07:00 | Clarín
El aumento en los ingresos se daría a pesar de un menor volumen enviado.La ampliación del cupo a EEUU y la salvaguardia china, los temas del 2026.
11/12/2025 06:00 | Infobae
El creciente interés por decisiones alimentarias en el deporte profesional y amateur impulsa un diálogo entre entrenadores y profesionales de la salud. Qué considerar en la búsqueda de un mejor desemp...
11/12/2025 05:26 | Infobae
España supera la ingesta de este tipo de carne recomendada por las autoridades sanitarias
08/12/2025 11:36 | Clarín
Se compraron casi 50.000 toneladas, principalmente de BrasilLa exportación se recuperó en los últimos meses, pero el volumen sigue por debajo de lo registrado en 2024.
08/12/2025 09:36 | Clarín
Superarían el volumen histórico de 1924 y 2024.Además, la participación en la producción se ubicaría por encima del 30%.
07/12/2025 23:40 | Infobae
La oferta bovina registra su punto más bajo desde 1951 mientras el consumidor enfrenta aumentos de más del 14% y los ganaderos lidian con condiciones climáticas adversas y altos costos de producción
06/12/2025 01:00 | Infobae
La alimentación de los egipcios era muy variada, especialmente para la élite que tenía acceso a todo tipo de productos
05/12/2025 15:00 | Infobae
05/12/2025 11:54 | La Nación
Primero fue la esquina de Gurruchaga y Cabrera. En palabras de los vecinos, "la del gallego Jesús", famosa por sus jamones. Allí, donde durante 47 años funcionó el viejo almacén del barrio, abrió un b...
05/12/2025 06:00 | Clarín
A esto se le suma que hay "aumentos contenidos" debido a que la cadena absorbió parte de los últimos incrementos de la hacienda de las últimas semanas.Los comercios analizarán el alcance de esos retoq...
04/12/2025 09:11 | Infobae
La Rafflesia hasseltii apareció en la selva de Sumatra tras 13 años de búsqueda
03/12/2025 17:18 | Perfil
El consultor ganadero Raúl Milano analizó el impacto estacional de diciembre y la presión exportadora que impulsa valores récord en la hacienda. Leer más
03/12/2025 13:18 | Perfil
Así lo expresó el ex subsecretario de Mercados Agropecuarios, Javier Preciado Patiño, quien luego añadió: "Hoy hay una vaca por cada argentino". Leer más
03/12/2025 13:00 | La Nación
En época de Fiestas, muchas personas eligen pasar tiempo con su familia y amigos alrededor de un asado. Sin embargo, algunos desconocen qué tipos de carne son mejores para estos tipo de eventos. Aunqu...
03/12/2025 08:00 | Infobae
El cocinero abandona temporalmente la alta cocina para desvelar todos sus secretos y ayudarnos a preparar este clásico estofado de carne de ternera
02/12/2025 16:18 | Perfil
Las denuncias en la Provincia de Mendoza ya suman cuatro por presuntas irregularidades de hasta 10 millones de pesos y están siendo investigadas por la fiscal de Delitos Económicos, Susana Muscinisi. ...
01/12/2025 22:29 | Infobae
Sin duda consumir la cantidad suficiente de este nutriente es vital para desarrollar músculo con el entrenamiento
01/12/2025 17:00 | La Nación
La milanesa está en el centro de la mesa porteña y se reinventa según el barrio, la cocina y el chef: puede salir en fuente para compartir, al plato con pastas, en sándwich, a la napolitana o en versi...
01/12/2025 16:18 | Perfil
Las familias adelantan compras para esquivar aumentos en los menús de Navidad y Año Nuevo. Leer más
01/12/2025 14:18 | Clarín
El IPC del mes pasado daría igual o más alta que el 2,3% de octubre.Los analistas privados prevén que se ubicará entre 2,3% y 2,5%.
01/12/2025 09:33 | Infobae
La diferencia entre lo que se paga por los distintos cortes continúa creciendo y se espera que la tendencia se profundice, en línea con el mercado internacional. La exportación tiene un rol en el fenó...
01/12/2025 09:00 | Perfil
Casi 6 de 10 familias "no pueden alcanzar satisfactoriamente la canasta básica alimentaria", aseguró Germán Romero. Leer más
29/11/2025 19:32 | Infobae
Desde septiembre, el valor del novillo en pie aumentó 28,5%. Referentes del sector advierten escasez de oferta y que la tendencia alcista podría persistir
29/11/2025 10:16 | Infobae
29/11/2025 08:27 | Infobae
El hallazgo de varios jabalíes muertos en el primer brote en España desde 1994 provoca la activación de protocolos de emergencia y pone en riesgo exportaciones por valor de 8.000 millones de euros
28/11/2025 12:18 | Perfil
"A partir de la aparición de la inteligencia artificial, empezamos a potenciar justamente todos los estudios tradicionales con IA", indicó Adrián Bifaretti, jefe del Departamento de Promoción Interna ...
27/11/2025 19:18 | Perfil
El presidente de la CICCRA, Miguel Schiariti, explicó las razones productivas y estacionales detrás del aumento de la carne para las fiestas y dio recomendaciones claves para ahorrar. Leer más
26/11/2025 17:00 | La Nación
La Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (Camya) manifestó su preocupación por el incremento que se acumuló en el municipio de Cañuelas en el valor de la guía que se paga para trasladar hacien...
26/11/2025 13:18 | Clarín
Ahora el plazo se extiende hasta el 30 de diciembre del 2026 para las grandes empresas.Para las más chicas, recién se aplicará el 30 de junio de 2027.
25/11/2025 11:00 | La Nación
El Ministerio de Comercio de China informó hoy que, dada la complejidad del caso, decidió extender aún más, hasta el 26 de enero de 2026, el plazo para la investigación de salvaguarda de la carne vacu...
25/11/2025 07:18 | Clarín
Según datos privados, el consumo creció 3,2% interanual los 49,1 kilos al año.El incremento se dio a pesar de un salto de hasta el 25% en la góndola.
24/11/2025 18:11 | Infobae
Según datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, el precio promedio de la carne vacuna en supermercados aumentó aproximadamente un 9% el último año
24/11/2025 10:36 | Perfil
El ministro de Producción de Corrientes, Claudio Anselmo, calificó el viaje a la India como "muy interesante" y resaltó que la provincia podría liderar la apertura de un nuevo mercado de exportación p...
23/11/2025 13:00 | La Nación
Un operativo de la Oficina de Aduanas y Protección Fronteriza (CBP, por sus siglas en inglés) detectó un cargamento sospechoso dentro de un auto con patente de Sonora. El hallazgo ocurrió en el puesto...
23/11/2025 09:30 | Infobae
23/11/2025 01:00 | La Nación
Fue uno de los casos más graves a los que tuvieron que hacer frente en los últimos años. Aunque tenía tan solo un año, era la muestra viva de la indiferencia. De raza pug, pesaba apenas 3,6 kg y su cu...
22/11/2025 11:24 | Infobae
Un creador de contenido sorprendió en redes al ocultar un trompo al pastor para después entrar al cine
21/11/2025 20:18 | Perfil
Luego de la peor performance en décadas, la carne vacuna de a poco recupera la demanda, aunque todavía se mantiene entre los números más bajos de los últimos 20 años. Leer más
21/11/2025 13:18 | Clarín
Agentes de la CBP en Arizona detectaron un cargamento de metanfetamina oculto dentro de paquetes de carne congelada.
21/11/2025 13:00 | La Nación
En un año marcado por la menor oferta de hacienda y precios internacionales más firmes, las exportaciones de carne bovina mostraron una dinámica particular: la facturación creció a pesar de que los en...
21/11/2025 12:16 | Infobae
Un informe privado muestra que el ingreso mensual de trabajadores formales permite acceder a mayores cantidades de los productos de la canasta básica. Qué pasó con el poder adquisitivo desde marzo del...
20/11/2025 21:18 | Perfil
Las proyecciones de las consultoras indican que el rubro de Alimentos y Bebidas se ubicaría por encima del 3% en el undécimo mes de 2025. En octubre había aumentado 2,3%. Leer más
20/11/2025 16:18 | Clarín
En el período enero-octubre, los despachos cayeron 8,5%.Los valores promedios escalaron casi 45% respecto al mismo mes de 2025.China sigue siendo el principal destino de los embarques.
20/11/2025 10:00 | Infobae
Este pastel de carne picada está coronado con un cremoso puré de patatas, rematado con un poco de queso para gratinar en el horno
19/11/2025 23:36 | Página 12
Los precios se dispararon hasta 25 por ciento en menos de dos meses
19/11/2025 20:36 | Página 12
Los precios se dispararon hasta 25 por ciento en menos de dos meses
19/11/2025 20:35 | Página 12
19/11/2025 17:13 | Infobae
Un estudio de la Universidad de Jiangnan ha logrado disminuir hasta un 61% del impacto ambiental en la producción de proteína fúngica
19/11/2025 16:00 | Perfil
El economista, Federico Vaccarezza, destacó que, "los alimentos dentro de la canasta de precios es uno de los factores más sensibles". Leer más
19/11/2025 16:00 | La Nación
En las últimas tres semanas, según reconocieron actores vinculados con la comercialización, la carne vacuna aumentó entre el 12% y el 13%. En tanto, según registros de la Cámara Argentina de Matarifes...
19/11/2025 10:00 | Perfil
La firmeza del mercado mayorista impulsa una nueva escalada en las carnicerías. Referentes del sector prevén más subas hacia fin de año y consumo presionado por la inflación. Leer más
18/11/2025 21:09 | Infobae
Los integrantes de la comunidad ascética reciben huesos de humano cada vez que avanzan en su "aprendizaje" dentro de la secta
18/11/2025 18:37 | Infobae
Una versión simple del clásico matambre arrollado permite disfrutar de todo su sabor tradicional sin complicaciones, ideal para reuniones familiares o celebraciones
17/11/2025 22:53 | Infobae
Ciertos alimentos aumentan el riesgo de daño a la salud por saturación de grasa
17/11/2025 15:12 | Infobae
Incorporar estos productos puede favorecer tanto a deportistas como a personas que requieren dietas específicas para proteger órganos vitales
16/11/2025 22:00 | Clarín
Lo expuso Adrián Bifaretti, jefe del Departamento de Promoción Interna del IPCVA, en el 4º Congreso Federal Ganadero del Rosgan.
16/11/2025 18:50 | Infobae
El índice de precios de la FAO confirmó en octubre el mayor valor nominal de la carne vacuna desde el inicio de la serie. La oferta limitada y la demanda sostenida reconfiguran el comercio mundial
16/11/2025 14:18 | La Nación
La Pastoriza comenzó con un campo que fue comprado por Juan José Orazi a fines de la década del 50. Era un emprendedor y luego adquirió dos más. Su hijo siguió el derrotero y en 1976 buscó mejorar la ...
16/11/2025 04:00 | La Nación
La ingesta de carne de forma regular es importante para el crecimiento y reparación de tejidos. Además, este producto es una fuente de proteína con un alto valor biológico que contribuye con el fortal...