La carta de este chiringuito hace un repaso completo a los platos más típicos de la cocina local, desde espetos hasta frituras, pasando por arroces caldosos y mariscos frescos

Esta receta tradicional tiene una alternativa más liviana. También aportará menos calorías.

La Plata Casa Matilde, de Benajarafe, ha ganado el premio a 'Mejor Fritura Malagueña' en un certamen organizado por la Academia Gastronómica de Málaga

Este ingrediente transforma tus papas fritas, reduciendo el almidón y mejorando la textura para lograr un exterior crujiente y un interior tierno. Para tener papas fritas perfectas es clave elegir el aceite adecuado y conocer la temperatura ideal.